5 y% b& r' Q2 Z9 S7 {" M8 q9 A" h& l公仔箱論壇1、做菜時儘量少用醃、燻、醬、鹵等高鹽烹調手法，多運用烤、蒸、燉保持食物的天然鮮味。
6 e! r! z l: O1 B7 n7 j
$ T5 t% X* n$ p5 G& x! {( Ptvboxnow.com2、 使用天然食物增加風味來取代高鹽料理，例如：以醋、檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄、奇異果、柑橘入菜，增添食物酸味；以香菜、九層塔、芹菜、香菇、青椒、洋蔥、 蔥薑蒜提出食物鮮味；運用中藥材與辛香料調味，當歸、枸杞、川芎、紅棗、肉桂、五香、八角、花椒都是可替代的調味配料。
& W( M# e7 F5 O/ X' M0 jtvboxnow.com
/ t, M* t x8 S2 Q$ S5 d7 r0 n3、湯裡的鹽分比一般食物來得高，喝湯宜淺嘗即止，外食族更應避免喝湯；高油高脂高鹽的火鍋湯底儘量不要喝，放入火鍋內的食物，同樣也會吸取湯汁，宜控制攝取量。
- A2 _3 w- [! N V) b( Z; Y8 f) _1 x2 g9 }2 x u8 t% T
4、各種加工食品大多含有高鹽，平常不宜多吃，食用前盡可能應先用開水沖洗或稀釋。
, O) a, N. N4 X+ R
2 }- f# X: \ |$ M7 w4 G5、以天然食材熬煮高湯來取代市售即食湯底，牛蒡、蕃茄、黃豆芽、洋蔥、高麗菜、玉米、地瓜、大白菜、白蘿蔔都是風味絕佳的熬湯食材。
6 B% B# \6 W$ G1 @/ Q9 e1 E
* e6 j# D$ `, k! C% u% o+ l$ G2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、沾醬多用蔥、薑、蒜、檸檬汁、蘿蔔泥、日式醬汁、薄鹽醬油，避免用沙茶醬、芝麻醬、豆腐乳、豆瓣醬。 |) D o) ^) D ?
$ f9 C. }9 t& o \& I: {7 ]- vtvb now,tvbnow,bttvb7、蔬果中含有豐富的鉀離子，可以中和鈉離子，平時大量攝取新鮮蔬果是不敗的美容秘訣。
- K- A5 Q- r. {8 b7 u' T' g* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J7 d( B* o9 ^' p. k) Z/ N8、烹調市售快煮食品時，調味包最多只用一半。tvb now,tvbnow,bttvb3 _. g; j4 v9 k* O
tvboxnow.com0 @. v0 {. ~9 {8 d* p, `
9、採購食品前一定要詳閱成分表，注意鈉（sodium）含量標示，並且留意含量標示是每100克，還是每份的含量，要搞清楚。
% Z" c+ j7 o' S1 _3 f4 D- U5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B! S: n. _: P, `2 ttvb now,tvbnow,bttvb10、即使選用低鈉鹽、薄鹽醬油，也應減量添加。tvboxnow.com# f' a' @. ~2 ?
|
發表於 2016-1-21 04:18 PM
| 