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[中式食譜] 竹筍蝦仁羹

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材料公仔箱論壇6 U! L/ S! z" ?
香菇.....3朵tvboxnow.com5 F: n/ o2 w' i0 F( U
綠竹筍.....12 _; v' A' c. ?" ~% x% ]
魚漿.....200g! o, ^  j- |. N! h/ a! W  V! h& l
香菜末.....少許tvboxnow.com5 l& O( ~  E3 m" N/ y' u* [# r
斑節蝦.....200g) ]  ^3 S5 H" r6 k% z5 b
蒜頭酥.....1小匙
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, H5 J+ x4 X' s7 }& e& u8 ?5 L7 p  [tvboxnow.com調味料tvboxnow.com1 M; q  p+ ]6 D, j) x. `
麻油.....1小匙
2 E# T# m% }0 m( r: `+ @4 ztvboxnow.com黑醋.....1小匙
8 p" g; k: h' \' W8 d. W鮮美露.....3大匙公仔箱論壇) T- ?. ~0 G: T1 t6 N0 Z% Q
白胡椒粉.....1小匙
$ X* ?) W9 V3 v+ U' @公仔箱論壇. W( [2 `. o* K4 [& J) |3 f& D2 [. ^& ?

& N% j& ?7 E+ O* Ftvb now,tvbnow,bttvb作法tvboxnow.com3 C7 d( o! ]; v, l4 K3 h
1. 將斑節蝦去殼、去腸泥,洗淨擦乾,加入魚漿拌打至出筋。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |- k$ ?% ?  s# e; j$ x

' ^, w3 Z$ H) `. P/ e: x7 ~) [* a. U2. 燒半鍋水,將蝦仁魚漿用手一個個擠入滾水中煮熟成蝦仁羹備用。
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3. 竹筍切絲燙熟,香菇洗淨去蒂切絲備用。tvboxnow.com2 W' K& ]/ b  l: g: V2 Q

' L( x: u# F0 S: j1 x' `# _: k4. 燒滾兩碗清水,放入作法2與作法3的材料,再加入所有調味料再滾沸。以太白粉水芍薄芡,食用前灑上蒜頭酥、香菜末即可。
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