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1、豌豆
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上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多公仔箱論壇' v( V4 v1 I5 q9 V- q- l
營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進兒童的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；公仔箱論壇1 `, { \: U+ [; }3 S
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豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。
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2、馬鈴薯+ G! \ V0 \8 l! v2 H0 u1 x
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$ l2 x- t+ e2 I1 n! [. M c公仔箱論壇上榜理由：因其營養豐富而有「地下人參」的美譽營養速查：馬鈴薯的營養成分非常豐富，100克馬鈴薯蛋白質含量約在2～2.5克，而且馬鈴薯的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，馬鈴薯有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M4 ~+ p, r2 Q( |* v1 D6 }- N- V
* m, e3 m5 z" U: ?& h# Q; ^tvboxnow.com3、茄子
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9 [- Y. D6 r0 O- Q, v公仔箱論壇上榜理由：含有豐富的維生素E和維生素Ptvboxnow.com' F T8 k9 k' d: J
營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。
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L6 L9 N( m: p7 l; B6 ztvb now,tvbnow,bttvb4、南瓜公仔箱論壇& ? i, q3 ^1 ]- D
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" D S4 t. y4 @0 B4 B" B$ otvboxnow.com上榜理由：同樣含有豐富的胡蘿蔔素
9 W7 X. t. u3 `% H$ b ~tvboxnow.com營養速查：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。公仔箱論壇4 w$ f5 i; {7 o1 U5 T$ i/ D" Y
' B& Z3 E( ` K* p3 o0 d: @tvboxnow.com5、茼蒿* v, c; ^+ X* _3 `4 M3 F0 L
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( V+ y' `$ w' N) _* u- F公仔箱論壇上榜理由：含有豐富的粗纖維
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營養速查：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G4 J4 u% B& _0 @& {7 i8 _
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6、扁豆# V; I# e R$ p1 K' P& f
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上榜理由：被稱為「蔬菜中的肉類」
% `% l; h Q$ w# s! i營養速查：扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為「蔬菜中的肉類」。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb% l' p( X+ g* C. F3 ^' f& Z
+ |' ?# F! h- C& c+ V2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、青花菜
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. |2 S2 K0 p4 X5 A* U5 t上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素Ktvb now,tvbnow,bttvb1 K% y" ~5 _9 e5 \! ~3 B
4 i, o9 W1 \# F4 H; I8 itvboxnow.com營養速查：青花菜又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。
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$ N1 e1 n, n$ `- m$ I+ h+ t公仔箱論壇8、番茄: d- `4 @$ |- O4 V$ Q
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: ?, i2 e. J% N7 A5 w上榜理由：番茄紅素的天然倉庫營養速查：番茄含有20 多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高孩子的免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j9 j( T4 A" P) y/ p3 ^# W! q
" |# d+ Y+ v/ K* X- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、生菜
0 ]* x* ^# B$ a; Jtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x, t0 ^3 e7 J! Y8 h4 \
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上榜理由：食用部分所含水分高達94%～96%
& G8 e H- X- F; R: k' C營養速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個「全能型」選手！tvboxnow.com) ]! T! u0 }# ]0 q
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10、胡蘿蔔
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上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素# n2 _. |* K' {' S7 l/ R
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營養速查：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。 |
發表於 2016-1-22 11:58 AM
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