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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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專家看法
& @3 v' |) C. m0 K3 D) Rtvb now,tvbnow,bttvb營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。tvboxnow.com, }* S" ]" T0 v+ o$ X( `
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
) E3 q( X2 V1 q* a6 _# A5 z/ p1 U7 r. b. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d! E& `: j& B, h. A/ c
防癌食物
! J5 N9 e6 Z8 g3 l" l, x- Btvb now,tvbnow,bttvb1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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: M1 f. e' h% u- `9 q' h; Qtvboxnow.com2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。公仔箱論壇4 r5 Y! h! S: X& h' W% E" a4 V
$ n& O$ e8 H r* ?" Itvboxnow.com3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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注意事項
3 }5 z ^" ^: k' Y公仔箱論壇1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。tvb now,tvbnow,bttvb; ^. q" |6 P+ L3 {1 K: E2 H% \
7 z5 ]. P/ r7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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1 P& J/ u. i8 u2 M+ M貼心小叮嚀
& N+ O' K0 D* F \7 H% D1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。1 F' r8 w$ n. m' b& b
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。公仔箱論壇% k6 D$ i' S! F
+ v! o5 Y2 s. l& d! z/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.避免不慎吃下發霉的食物。% i8 p7 {* F. k$ R. ]
( ^) A7 v& `; l( Mtvboxnow.com4.不要吸入二手菸。
) f8 y! w# Q; |. u" |7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [+ q3 F. \8 f1 z) {( htvboxnow.com5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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2 u {: X$ j( ]! {: \tvboxnow.com6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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