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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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8 x$ F3 c( F$ x. g0 z0 ]5 W專家看法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I9 D/ U" G" G. B8 g+ I; ?( p
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。公仔箱論壇; K3 @( x6 P: b( ?4 }2 D
5 L( }6 g T+ D9 H# W7 M2 O, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。公仔箱論壇8 v; I3 o, g; v$ e( a' l! d
5 F( M# I9 v$ }) U5 w& r9 q防癌食物公仔箱論壇, L9 T A7 m: D( {. J$ X) K, K
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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8 w, `/ T' }5 Y- z, l, Ptvb now,tvbnow,bttvb2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^1 a% h2 b% Q7 @- Q- q4 M! ?) P
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。, \( j2 j: T( u# f4 B0 a
3 C8 u: J9 T; D7 p! K, s0 G! }7 x+ S公仔箱論壇4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。tvb now,tvbnow,bttvb+ P, W# X; Z4 T
. j+ k$ d7 b! P: X! utvboxnow.com2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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貼心小叮嚀% V* ^0 w. f+ j+ d7 ], M
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。5 \& h# W0 `& a" M) }0 q; Y
, ~1 [. ` j$ m3 m% s) i9 U2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。0 g1 z2 Y& Q" N# Q* W; n
/ i" Y) j0 ]6 U; Q6 C* k3.避免不慎吃下發霉的食物。tvboxnow.com% k' f/ H* q7 F( f3 ?
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4.不要吸入二手菸。7 ]8 B2 `5 e: n. ]3 M/ O
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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: G7 T6 f# s6 W+ G& A+ N3 N9 I8 qtvb now,tvbnow,bttvb6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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