材料：(2至3人用)
$ z8 Y5 z7 N; L, F# E$ V蔬菜蛋卷* |. V/ ?+ c. }: X& l8 @* K
1.紅蘿蔔.....1/6個
) A2 n: t; L4 t7 J8 [% K) [' ^8 y2.中型洋葱.....1/4個
0 r" F" S; M! O4 }tvb now,tvbnow,bttvb3.葱粒.....1-2條
0 x+ q- |- m# p" d公仔箱論壇4.大雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z* V4 Q8 b+ ?/ d( a5 v, y
5.鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G) N4 x9 W3 {
6.胡椒粉.....一小撮' T# P! ~' t) o7 N3 }! F
7.油.....1湯匙
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紫菜蛋卷
) ?# d' ~; v% Stvb now,tvbnow,bttvb1.紫菜.....1大張或6小張
8 _# k" x0 d' y. k: g5 j0 S! W( Y公仔箱論壇2.大雞蛋.....3隻' ~" f! q+ |( N( w
3.鹽.....1/2茶匙% I- K1 @& r: F2 A3 n
4.胡椒粉.....一小撮tvboxnow.com: _. a/ T+ w( ] Q$ z
5.油.....1湯匙7 {4 o1 J9 `) h* M2 M, V
' [7 |: T/ ?4 @( A" \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 R; d6 O( n, n3 D3 I
做法tvb now,tvbnow,bttvb- U u8 u# s- K' z( E' k. L5 y# q
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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( f5 K; D$ X0 s9 c! u6 {tvboxnow.com2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。5 f! V( h& m" X+ m1 L/ C
7 |$ g8 ~$ ?3 l3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。7 }- z/ B; B N5 W: f5 }
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。公仔箱論壇- Q/ ~4 D; @; o; X7 ^3 v/ X; ?6 o
6 r' Q6 K/ j+ M. q% z6 E0 _5.稍涼，即可斜切成件。
4 t& T: s7 w5 ?6 x8 ]5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
x; k/ e8 i- mtvboxnow.com6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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# m) e+ ^# |; J7 ^7 {8 m4 [0 T ttvb now,tvbnow,bttvb7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。$ E) a% V, D! P3 o% M
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。tvb now,tvbnow,bttvb$ X/ v9 o2 C* k& _* M3 ~! M/ R0 E
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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