材料：(2至3人用)
+ k+ K( C9 r+ P2 _- |/ c. t公仔箱論壇蔬菜蛋卷/ I4 |) Q T6 g+ Q, n
1.紅蘿蔔.....1/6個
* F5 \8 W5 ]6 z2 ?" m7 O. G5 |tvboxnow.com2.中型洋葱.....1/4個
. |& W6 H8 |: _3 u' z3.葱粒.....1-2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r% m3 i, Z8 f! d* V
4.大雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb/ ?" M4 t% q. s! _2 F0 H7 M A
5.鹽.....1/2茶匙
$ Y* t( J" n- I( p3 G8 K' I6.胡椒粉.....一小撮
( V; w5 r! b* X5 |, `, Z/ S C7.油.....1湯匙: U5 r# J- ?( M- k- W% i9 S
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紫菜蛋卷
" h, U+ t( \' N0 @$ Y3 J( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫菜.....1大張或6小張公仔箱論壇: O( M" N4 f& j' |% C$ p
2.大雞蛋.....3隻
8 [: _% K8 p. X! {$ c* Qtvboxnow.com3.鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇: i* O/ W1 M% L3 {- S& Y4 n6 y, \
4.胡椒粉.....一小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w* w0 w; N7 H& @+ v
5.油.....1湯匙4 y- A- Q6 ~( X* g5 L9 P
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! ^! C% H( s% `2 J" w做法
- t( u; H7 M2 j* `# C) J+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。tvboxnow.com, E8 s& C; @9 m8 M) y8 X; z$ _
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。7 u& } O8 X, {# Z0 h6 y7 j
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。tvb now,tvbnow,bttvb7 l! @! W" _! K3 x, x' A
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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1 o6 S" y9 |( d$ {tvboxnow.com7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。公仔箱論壇4 B- l% C/ ^% }, d6 g! @
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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( P( T) R" @0 z7 }( X- I3 q2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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1 t3 r: _/ R- h1 K. @10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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