材料：(2至3人用)
" W4 S; L B Ftvb now,tvbnow,bttvb蔬菜蛋卷, W* W: T/ L! w8 y9 j+ U4 F3 x
1.紅蘿蔔.....1/6個; t, N& z( G: X' ~
2.中型洋葱.....1/4個
; Q* N$ s$ G6 t3.葱粒.....1-2條公仔箱論壇& K0 @1 k! Z3 g) F$ D. u; a, O$ w
4.大雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v5 v- p h. n+ u2 Z
5.鹽.....1/2茶匙
. K0 Y. `! i1 g7 o, M+ [9 x2 s! K6.胡椒粉.....一小撮
, I3 X# T& T& q9 @9 O' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.油.....1湯匙
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& L$ ]. {: L/ z; {+ |; v8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜蛋卷tvboxnow.com& D& |" r5 Z% G6 S: h. D
1.紫菜.....1大張或6小張0 f2 y6 U" i4 y1 U' d+ Y" O0 `' |
2.大雞蛋.....3隻: o, h W2 B5 U* D. D* k/ U" E3 ?9 H
3.鹽.....1/2茶匙
2 o! K2 L1 U$ l# J9 |0 I公仔箱論壇4.胡椒粉.....一小撮tvb now,tvbnow,bttvb$ T- ^7 Y: g: N. @
5.油.....1湯匙
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做法2 z2 @! i( v2 H+ p
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。0 T& @' Q$ P b: R! F/ u" G; q
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。8 L8 E& x7 t' f% j, ^0 t
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。公仔箱論壇" N0 a" U* y& {0 R
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。
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p( A4 \# j* e4 l5 z6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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& z( |1 j* x; M" U公仔箱論壇7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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2 z8 M& t8 w3 C& W! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x1 q4 Q6 y% P$ c& Q3 @
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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4 B, x0 e; C0 e7 e. w1 T% H* dtvb now,tvbnow,bttvb10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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