[西式食譜] 炸鮮奶

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6 B) Z! c; B% m. T: }公仔箱論壇材料:     
/ B4 T# C% u. C" Z' H公仔箱論壇奶糊材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 p  V; e) L+ A  S' g! Q* K! U$ k
全脂奶半杯、椰奶半杯、花奶半杯、粟粉4湯匙 tvboxnow.com1 l  E: @8 \: `

# U+ w. q+ _7 J& F1 A! I5 M* D, Z- itvb now,tvbnow,bttvb脆漿：
* D  y0 `, v3 L5 l4 M6 B- J麵粉半杯、粟粉1/4杯、鹽半茶匙、冰水6湯匙、油2湯匙
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做法:     
3 M1 ^, ?  ~$ t* t' H0 ], i* o公仔箱論壇1. 粟粉加入全脂奶，拌勻。
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2. 把鍋燒熱，倒入椰奶、花奶及全脂奶，以慢火邊煮邊拌，成糊狀後熄火。8 L- ]9 p: B9 f5 f) ^9 J! O8 e

' v0 ?9 u% B8 T1 p/ Q3. 倒入油的盤中，待涼。
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$ }0 ^: F3 d$ h" P  d  q9 z) m  u4. 麵粉、粟粉、鹽、冰水拌勻，再加上油製成脆漿。  L! r1 y3 p+ H. i  K

3 y5 K* h. l" K7 z: F( F( D# E9 d5. 切奶糊成粗條，蘸上脆漿，以中火炸至金黃色，上碟。& f9 u0 E. r' D$ m

+ G* X, A- W0 Ntvboxnow.com6. 熄火後，開大火再炸一次，瀝去油份即成。
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