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材料:
6 c, U) ]2 c. o J. G' r: r公仔箱論壇桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)
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5 m Y& h1 Q' b. Y, y" W g K調味:
% @* K% i: S, o$ U1 v$ ~. ` ztvboxnow.com薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
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做法: tvboxnow.com( d0 u1 K6 E( i
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
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4 a8 K: p) v; |! O+ Q% L, w1 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e: E9 s' ^# e% P) f: G0 n+ L
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3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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