[中式食譜] 紅燒桂花魚

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材料:     9 K& i, a$ L+ B5 V; S+ y# N
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)' @) c) I$ Z% y1 c. Q& f
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/ d4 H# b4 `  t, Y" vtvb now,tvbnow,bttvb調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?5 k3 y0 q5 W9 z
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙公仔箱論壇9 x2 P- \' {( G/ j

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8 u$ i: S, O/ Etvboxnow.com做法:     
, j* @; P5 @3 C! wtvboxnow.com1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。# u' n- _5 ]% |6 G

6 C6 G/ q3 D; B- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。9 \% F( V4 f' [9 o: y
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3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。tvboxnow.com% ?3 i! ~& O: Q

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