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[中式食譜] 釀蟹蓋

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材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @1 u" p6 N0 B$ L
牛油.....1湯匙公仔箱論壇, C" N" n. z0 F6 i5 b. V
芝士片.....2片7 ]! z0 y; M) j8 G2 a
急凍彎豆.....20粒
, `' w/ B" J+ J; E# i- dtvboxnow.com煙肉.....2片(切碎)tvboxnow.com5 [! c6 K; J# q: U7 i, n% h% r
乾蔥.....2粒(切碎)tvboxnow.com. Y- D4 c: q" d9 G$ E9 L/ Q3 l: {0 N
洋蔥.....半個(切碎)    tvboxnow.com0 B) B. I  D' Y, {
蟹.....2隻(蒸熟,拆肉碎)
2 W" j$ S! h/ E! ~! M& btvboxnow.com磨菇.....6粒(汆水,切碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [* z- @7 h# P6 n
馬蹄.....4粒(去皮,拍碎)
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# J. c; d& x( }8 U調味:     
0 N% I& I1 d4 J! w; I$ _tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬2茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
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. K1 a* T" a4 T: x7 Itvb now,tvbnow,bttvb5 l& i/ |/ C0 F; o) f
做法:     
4 \+ Q0 o6 k/ h" x: y6 K# `" {+ @; k  stvb now,tvbnow,bttvb1. 爆炒煙肉、乾蔥、洋蔥、磨菇、彎豆及馬蹄,加入胡椒粉、鹽兜勻。tvboxnow.com9 \+ J7 M4 z7 X4 P& b  F" G8 r5 o2 _( w- d
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2. 取出所有餡料,加入蟹肉及蛋黃醬拌勻。
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3. 蟹蓋塗上牛油,釀入餡料,再放上芝士片,焗至芝士結焦即成。
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