營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。: I: X# H2 e; n
' c+ ~6 Z; a8 p" F$ P# ?3 N2 H5 s
甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷公仔箱論壇! J& J$ k5 T/ I
營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。tvboxnow.com% C, ~7 z& A( }# l
4 s# z) F% I& n甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
2 I" P3 \ t3 v3 G$ g' w, b/ @1 Etvboxnow.com甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
. R8 b; [. z; b7 k/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" i& O S; {2 }/ K3 B% q3 R
冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。( j7 m4 z% [; R* P1 [6 [ {) r$ W
0 v9 ~1 H# v; d1 N" ?0 I7 x以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：$ m8 V$ T) z2 F, I4 ^
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
; l7 h- | H' j( J. {' ?公仔箱論壇材料：
8 K% {3 h4 X* ytvboxnow.com甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
. {# k; T0 ]2 Ctvboxnow.com
6 W- l4 `, W! l! y" V, g' T, |作法：& V, h, O9 [+ F9 @2 G, T' U
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。tvboxnow.com3 O$ f0 v6 Y/ N& `* \* s
: |1 C& ^% D. Q1 W8 {4 \
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
3 \! \' N; C* A6 V: Wtvb now,tvbnow,bttvb' b" P# G' R5 S. u6 W, ?
營養解析：
, L1 o \- g* A- e/ Z& ltvboxnow.com牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
4 D! n/ g& k7 s: B
, G X' R7 t, d6 `8 S4 x+ e7 `. dtvb now,tvbnow,bttvb酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 公仔箱論壇7 e4 i8 C6 ?8 L
* U5 t6 f9 G$ {
1 H9 S" ]; Q0 P. k/ @3 k( r+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜2／【酒釀湯圓蛋】
/ ^2 n8 Y( @2 P7 }6 J, r, X" l4 v3 [tvb now,tvbnow,bttvb材料:9 c7 G2 E3 v7 J3 o6 X* [" _: f& j
酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
1 L2 ^; Q& i2 ~1 D sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p" t7 n Z3 _2 j/ R公仔箱論壇做法：公仔箱論壇/ L3 E- m( |" ~2 h
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。公仔箱論壇1 D6 V) M! I- V" N
, K1 L; y1 n" b7 g. S0 x. r" E公仔箱論壇2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
# P! o% y: r$ G5 W
+ {( M8 x2 Y$ J7 M, S公仔箱論壇3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。
9 Z- Y: a% z% M" C& c- S, n- w; P6 K5 C' i. R( ~
【營養師小叮嚀】：. c# ^+ M: J+ Q. d# ~
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2016-1-28 04:05 AM
| 
