食譜# P1 j- H5 ]- g0 ~+ N% a* i
法國帶子.....1隻tvboxnow.com. y, j1 q2 i# J7 O8 ~
番茄.....6-9粒
3 @4 U; b) t5 d& ]俄勒岡(Oregon).....1茶匙
/ m' k _7 o/ V1 u* b8 c& d鹽.....適量, u$ x6 i3 I# [
黑胡椒.....適量
/ t% i4 K* I. {. Vtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....10克
" v# T! F- T1 J! }; P) x% b0 _- S7 k陳醋.....少許
! G* S7 Z$ k4 W+ xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1/2湯匙tvboxnow.com& [/ ~! ?# X( [
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) u8 L- z. l7 r6 Z" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇9 i# w* A+ v) V+ p3 J
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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0 _ ? Y* ~7 H+ Z% F7 g6 [2 etvboxnow.com3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。tvboxnow.com( i% j! T) k0 f( @5 Z* x3 `" @
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。tvb now,tvbnow,bttvb; r0 Z+ F: j7 k0 K8 I
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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