食譜( G( ?4 k) w1 \% M* o
法國帶子.....1隻
7 e) z, A4 ^" p9 D番茄.....6-9粒
, h( H0 V L% y6 r$ e9 u5 @俄勒岡(Oregon).....1茶匙tvboxnow.com2 m4 _3 J! @+ u4 N
鹽.....適量公仔箱論壇; R6 t s: C- e% t& a
黑胡椒.....適量tvboxnow.com1 m" N+ S- R5 T9 Y; I+ F
牛油.....10克
4 b) x- u# w" Q陳醋.....少許
, F+ z; Z: b) l砂糖.....1/2湯匙tvboxnow.com+ i* A' g! ^# \/ P8 q' X
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做法： K% | Q7 ^2 u6 B3 [6 u
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。tvb now,tvbnow,bttvb7 y! m- i5 F- ]5 L6 B
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D, h8 ?3 P, L7 ~4 T5 r
- R' w9 @ _5 g' j' I! W& F$ G公仔箱論壇3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。tvboxnow.com- g; P* s# L4 P. ?2 F
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
" _8 ]! j& N: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J# g0 j! p' ~tvb now,tvbnow,bttvb5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。! ?3 p+ M$ f% Y3 f
) _$ J I5 Q; Y! I7 p* q公仔箱論壇0 i3 E, G( n* m6 T3 @& [/ }
貼士：
8 I2 l9 ]- \: x- d6 B4 i1 U q1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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N) x( n$ }, |9 _tvboxnow.com2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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