食譜1 M* Y/ \5 [" ^9 }, l
法國帶子.....1隻
6 i+ H( u! C7 d番茄.....6-9粒# I! z7 c! r5 N: P" B" a2 p
俄勒岡(Oregon).....1茶匙, U: X' Y* r2 ?0 v+ ~
鹽.....適量
+ T, O; g- p, a! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量tvboxnow.com- Y1 W" h8 B4 N/ \, x
牛油.....10克
, }0 m, g: c9 }2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳醋.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T, }2 u9 d: V# y$ J
砂糖.....1/2湯匙4 z4 W8 C) w& t0 w. |4 k4 Q( P2 J7 ^
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m1 D( b! u+ u1 t5 U7 b1 o
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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# |, ~. k7 r* u7 L, c2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ]. n6 U+ ]* o: J
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。0 V6 N% w( g; }7 t4 ~3 _6 q/ K
: s# F! n) m" }7 N; ?- d* g4 Atvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。tvboxnow.com; P# J) o% X# y( c* s0 e
5 ]0 U, J% s- k4 utvboxnow.com5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。tvboxnow.com* r5 ^/ b! v8 W% g8 ^" M
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9 Y6 n+ x8 } Y+ B4 S6 v2 K公仔箱論壇貼士：
; [8 A2 i& f- A公仔箱論壇1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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