[中式食譜] 清燉冬菇湯

nt1972

& q! ?% R8 t/ c; X* ?6 d6 \
材料:     
/ @0 H2 r3 M5 ~8 D7 c$ \. {# J大冬菇10隻(浸軟)、麵粉半杯、片糖1/4片、紹興酒1湯匙、薑4片、雞油1小塊9 s( Y7 j  s4 v

% U+ L( j. r+ D3 y0 F5 [4 s3 X0 ?; G" ?) ttvboxnow.com
2 `0 b% Q9 J, d% e1 ~% n調味:     
- X! \) ^: I' |鹽適量
; E; D  ?  N1 t; [1 P" [$ l/ O( i公仔箱論壇tvboxnow.com  P; p9 m! @, y% g
tvb now,tvbnow,bttvb  N' y: R! I, b
做法:     
, D/ l$ e- r! E) k" O公仔箱論壇1. 雞油、片糖、薑、紹興酒置於水中。tvboxnow.com" G5 |+ e- m, L) T4 `
3 O0 D: E  F5 \, j
2. 大冬菇沾上麵粉後用水清洗，擠乾水後，置於水中。
# S; X2 y: x& q: i( s2 vtvboxnow.com
% b' o  c5 }% j, F9 k3. 小鍋包上保鮮紙，再放入大鍋用大火燉4小時，加上鹽即成。
* q/ ?6 A6 V; k8 Z' ?tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com7 i% ?4 {5 S% c2 U( @# ~
! B# B# C# C5 C( }