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鹽.....適量( P! y2 T" f% m% t+ @
薑.....5~8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q* k: O! b! q! E/ T
蔥.....2~3枝公仔箱論壇1 |4 G: ]) j% J5 K2 j
紅辣椒.....1根
4 \$ Z+ G# [2 z. G. Xtvboxnow.com去骨大雞腿.....1隻: R+ q0 Y) L) B6 \/ J* }/ B
紹興酒(/米酒).....2大匙
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做法: ; N" l6 N0 Z _6 \) L
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用tvboxnow.com4 J* x" U$ U' \
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)tvb now,tvbnow,bttvb- M4 i. {- u8 J. v+ e: ^
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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