公仔箱論壇* H4 @. R3 L1 n! @4 C$ U- ?
食材
' O9 L# ^- B7 S% b O5 s鹽.....適量
2 B3 D; c6 U' Q) @" U* `薑.....5~8片! Y& {1 j- n. L0 V
蔥.....2~3枝2 K* y. D) t2 T! O% @
紅辣椒.....1根
# x% Q0 u8 n: q* L; ?去骨大雞腿.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T' |+ @ k, `
紹興酒(/米酒).....2大匙$ q5 }! f* Z* H$ }
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9 M- y4 X. W; b) [tvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v% ?# l1 N1 K9 \
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)tvboxnow.com4 J9 c& X( \# @' R }+ D" X
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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0 l: Y9 J: y7 e3 u* ztvboxnow.com3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)tvb now,tvbnow,bttvb/ k! _9 @3 O9 V0 X% X
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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