門面搶眼，一室越式懷舊氣味。高樓底玻璃窗瓷磚地大壁畫吊扇，叫人如置身在法式小酒館。氣氛輕鬆，不設枱布，墊枱餐紙便是餐牌。前菜串燒燒烤小炒甜品，約三十款選擇。
) j2 n5 S: H0 J# F- C2 a, ?- ttvboxnow.com U2 d g+ p( @2 H; H! i! O& U
由澳洲長大的越南裔年輕人Bao主理，菜式大部分參考其母的家庭食譜，加以改良。由調味料到食材，都一絲不苟。牛肉乾、紮肉、豬雞肉等堅持自家製，魚露取60度，比常用的45度鮮香。tvb now,tvbnow,bttvb: q& I7 J3 M K! R
& v9 ~0 ]2 k: N2 Z7 P! Mtvb now,tvbnow,bttvb菜式賣相精緻，以串燒最出色，選用和牛神戶豬本地新鮮雞，火候恰當，入口鮮嫩多汁。最特別是吃時用米紙捲住，夾芽菜香草及醬汁，滋味妙不可言。沙律不可錯過，擅用香草，味道紛陳。小炒用上大鑊炒，鑊氣十足。食物不便宜，但有誠意，值得捧場。
6 W, I }2 s0 [& w5 Otvboxnow.com
4 T. d% H% t4 F4 b4 ?& J+ s推介：Rice Paper Rolls, Wagyu Bavette Steak
7 y4 @( O- N: n/ G0 j/ X
# X/ j* E) e+ [6 ]/ Xtvb now,tvbnow,bttvbLe+Garcon+Saigontvboxnow.com! Y7 _' h( a) U- V* `
地址: 灣仔永豐街12-18號
# W! I4 w! g2 T) n8 I: L7 m: ^4 x公仔箱論壇營業時間: 星期二至日 6pm till late
- F4 D8 a$ N! I+ ^1 g5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費: $360 |
發表於 2016-1-31 04:17 AM
| 