冷鋒過後，喉嚨和皮膚還是又乾又痕，最好喝杯蜂蜜滋潤一下，但市面上的蜂蜜種類非常多，哪一款才最有效？營養師吳耀芬說蜂蜜的種類以花源分來，但其實只影響其顏色、香氣和味道，不同蜂蜜的果糖、維他命含量各有不同，但營養價值差異不大，且熱量相若。她解釋，花蜜含有抗微生物的酵素，有助抑制腸胃的害菌生長，改善腸道系統健康，當中以麥蘆卡樹的花蜜的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO）含量最高最穩定，更有效保護腸胃。tvboxnow.com- p8 N1 ~6 n0 s* @$ U
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營養師吳耀芬說花源會影響花蜜的顏色、味道和香氣，但營養價值差異不大且熱量相若。
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2 P# N, z. V5 r( z9 D公仔箱論壇她說麥蘆卡樹的花蜜含較多的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO），穩定性更高，更有效保護腸胃。tvboxnow.com8 a3 d) @0 W# ]+ U3 ^/ i" ^3 k
7 Y- G5 q. K6 J/ `0 s3 n1 Ltvboxnow.com要把蜂蜜的作用發揮最好，最重要是控制沖泡時水的溫度，切忌用攝氏80度以上的水，因為會令蜂蜜變酸，破壞當中維他命及抗菌功能。她推介兩款蜂蜜飲品，最適合現時飲用。( }! s5 D3 W, u" p0 c
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1.檸檬薑汁花蜜熱飲
1 M4 K! ~, b4 T- wtvb now,tvbnow,bttvb鮮榨薑汁1-2茶匙公仔箱論壇6 a! m* I9 E! l* F. u, f) _2 C* F% m
蜜糖2-3茶匙
$ n5 j& E$ L, Q檸檬2至3片8 f: I# J) }/ k9 |
熱水1杯& e* K0 B" j/ o+ a. j
做法：於杯中放入檸檬片和薑汁，加入熱水，待冷卻些後，加入蜂蜜調味即成。
( c. u8 ]6 d0 g0 v, e好處：薑汁有驅寒作用，蜂蜜提供天然甜味之餘，亦有滋潤乾燥的喉嚨的作用，且檸檬受熱後所揮發出的清新氣味有令人身心放鬆的感覺。
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2.蜂蜜薄荷茶; u( H2 i6 M) ^! Q
薄荷葉2-3片6 w% J8 W+ ~9 m+ x
蜜糖2-3茶匙8 F% F( Y, Z0 b0 T9 t: E2 ]- `
熱水適量公仔箱論壇1 F# r6 h( ]/ R: C
做法：於杯中放入薄荷葉，加入熱水後，再加入蜂蜜即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 C* n2 ?8 O1 T
好處：薄荷的味道來自薄荷醇，有提神的作用。它亦有助疏通鼻塞，舒緩感冒傷風的症狀，與蜂蜜配合飲用，更有潤喉和減輕咳嗽的情況。 |
發表於 2016-1-31 04:49 AM
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