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材料
- k4 `# P5 M4 O3 O公仔箱論壇雞蛋.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb: z! H* r r S6 N
蔥花.....20公克
$ Z, p4 S2 x5 N3 |3 }7 S+ a# ?板油.....200公克6 b( a" J5 G# E) a6 d
麵粉.....120公克8 K2 h' G3 }6 ^& |4 p9 I a
蝦仁.....300公克0 ^. o5 M' v2 U* p8 ? n$ D0 U
馬鈴薯.....80公克
7 y( e. S0 E/ d# i9 Z' t: U8 j8 H麵包粉.....180公克
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調味料
7 _- P1 y" e7 C9 `3 h9 X鹽.....少許公仔箱論壇6 K' w& v% M1 E8 O( c, P. V
糖.....1小匙( h9 p5 l1 b u5 X1 C
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q( T3 u$ s* l1 g. p9 Q. `4 ^
蕃茄醬.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N1 N- J2 n \: D( C
太白粉.....2小匙
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8 _' q; R/ _7 `! W" H2 ]tvboxnow.com作法
6 M: S6 H/ l A- V/ B# B) M- atvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
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3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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