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材料
. Y. V" `6 X8 ^9 K" Q. t- r, V3 I" g公仔箱論壇雞蛋.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D2 G) U; Y2 I
蔥花.....20公克公仔箱論壇2 r( I X' r) x/ Q6 P" o/ ~) R3 F. k
板油.....200公克
% O; ^ q" ?/ O* T/ h4 ?' i麵粉.....120公克
7 F* s, h: ]# Dtvboxnow.com蝦仁.....300公克
! I( O+ [7 G5 L9 E& s馬鈴薯.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o4 M5 J) x# o, a
麵包粉.....180公克
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調味料2 D7 d7 j7 Q% @' T& Q
鹽.....少許tvboxnow.com+ i5 `+ b/ M; y( g+ d
糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X) \; H8 l) f U
胡椒粉.....少許
4 ~/ a2 A9 {2 p% r$ i2 ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 _3 q0 M% G x! I" p
太白粉.....2小匙
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作法, d1 Z5 c( e9 n* T+ N7 e
1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。公仔箱論壇- C8 Q, [ [7 ]# X) _
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
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0 }( W5 j. M3 c8 p; wtvboxnow.com3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。1 r- h* ^8 W6 |3 P1 t7 ~* J! b, p
' t8 _6 D' L$ ~+ A; }7 ]7 S公仔箱論壇4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。公仔箱論壇0 t' _3 d* M. w0 v T" n
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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