' J7 @5 W- s6 v
0 C: K J0 B- ?灣仔最近才落成的新地標利東街（即舊囍帖街）已有不少食肆密密裝修準備開業，其中一間Bistro式西餐廳更已搶先開業，新店格調優雅。公仔箱論壇5 n) b4 H6 } p, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a) `% S; [: ~3 W
餐廳樓高兩層，下層是酒吧，上層是餐廳，以雲石灰為主調，一邊有品牌招牌的藍磚牆又用上不少富藝術色彩的吊燈。
7 h$ G5 N0 w# d! c# ~( I2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E+ ~! R, j( f: X: a, r
一看店名「by Yoku Moku」，就知店子是由主打日式雪茄蛋卷及忌廉卷蛋的日本品牌開設。品牌在日本也開設一間Blue Brick Lounge，主打品牌甜品及咖啡茶的茶室，但供應主食的Bistro則是連日本都未有，香港是第一間。菜式全由日本總公司與本地廚師團隊合作研製，烹調方法以西式為主，但也融入不少日本食材，例如Risotto會加入日本馬糞海膽及日本舞茸菇、雞肝醬加入日本清酒去做、煎牛柳又用日本鹿兒島貨色等，又用上不少日本的食用花卉做裝飾，賣相精緻，味道有水準。
" t! [2 d# F+ atvb now,tvbnow,bttvb
( |) i1 H# K+ a9 \! d9 W( C1 A& i此外，新店也可吃到Yoku Moku的招牌甜品如人氣的原味及士多啤梨味卷蛋、士多啤梨short cake等，價錢比在餅店買才貴十多元，絕對食得過，店子樓下還設有Yoku Moku分店，歎完大餐去掃幾件Cake返屋企食又得。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?! Y/ Y. I/ t9 O* a& A
公仔箱論壇5 [ M- F. k$ {' d6 H" ^
" Z* F# J. l% [% J) j
Blue Brick Bistro by Yoku MokuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b2 y, M- T9 y2 P
地址：灣仔皇后大道東利東街
! [9 n- e2 v) f. I3 H% o% _tvb now,tvbnow,bttvb! C& I+ L6 |( R. R* g$ n
8 d' N- [2 S3 }5 D香煎日本A4鹿兒島黑毛和牛柳配茴香、舞茸菇、番茄、露筍、黑橄欖及芝士忌廉馬鈴薯 $468。
$ [* d. |* c& g6 m- {: e& etvboxnow.com
8 X* a) R% R# g; G F0 \/ i( \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S/ d" [: p8 m7 k6 e* h) o
南青山蛋糕卷﹙原味﹚$48；日本配方再在本地工場每天鮮製，蛋香十足，忌廉則自北海道直送，香滑不膩。
$ ?% H( w8 s, j0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O! T E/ ]+ R, n+ q* h
 / \+ c* ~4 _3 b# u( I+ u5 o
清酒麵豉雞肝醬配多士 $98；用本地新鮮雞肝加日本麵豉醬、清酒等先煮香再blend成醬。上枱時員工會唧一點清酒在熱石上面，熱煙即時冒出。
$ H4 H3 }* P% v4 M3 c( ]' J$ c公仔箱論壇tvboxnow.com" C! R0 @6 P$ P& p# }5 Y3 V/ J
* H; } P0 q8 z# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和式山口縣燒雞柳配田園沙律及意大利黑醋汁 $178；選用來自日本山口縣的燒雞柳，香滑不嚡口，是個很輕怡的主菜。 tvboxnow.com1 Z# ^- @" @: j4 w
& M" e0 @4 ?* W8 u# \+ N. itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-2-1 04:09 AM
| 