 公仔箱論壇. c) k% q7 N# g3 _1 o& ]
1 n0 w# O6 O0 c6 I: ?4 P$ stvboxnow.com灣仔最近才落成的新地標利東街（即舊囍帖街）已有不少食肆密密裝修準備開業，其中一間Bistro式西餐廳更已搶先開業，新店格調優雅。' b7 N* C: s' {0 Y! Q
6 A9 S3 _2 F- w5 g% E& J K$ D餐廳樓高兩層，下層是酒吧，上層是餐廳，以雲石灰為主調，一邊有品牌招牌的藍磚牆又用上不少富藝術色彩的吊燈。tvb now,tvbnow,bttvb& |3 h% t+ `9 f6 T0 E: P0 _2 K, ^
( ]1 S1 f+ q( ~% S I# `! W
一看店名「by Yoku Moku」，就知店子是由主打日式雪茄蛋卷及忌廉卷蛋的日本品牌開設。品牌在日本也開設一間Blue Brick Lounge，主打品牌甜品及咖啡茶的茶室，但供應主食的Bistro則是連日本都未有，香港是第一間。菜式全由日本總公司與本地廚師團隊合作研製，烹調方法以西式為主，但也融入不少日本食材，例如Risotto會加入日本馬糞海膽及日本舞茸菇、雞肝醬加入日本清酒去做、煎牛柳又用日本鹿兒島貨色等，又用上不少日本的食用花卉做裝飾，賣相精緻，味道有水準。
5 ^3 ?* H: R9 y/ J1 P. Stvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com$ M+ a- b: q1 e# w4 _
此外，新店也可吃到Yoku Moku的招牌甜品如人氣的原味及士多啤梨味卷蛋、士多啤梨short cake等，價錢比在餅店買才貴十多元，絕對食得過，店子樓下還設有Yoku Moku分店，歎完大餐去掃幾件Cake返屋企食又得。
9 A& M$ z' ^7 o; ytvboxnow.com公仔箱論壇9 \3 y- {+ q5 I3 O
7 k/ T q' v3 R$ ctvboxnow.comBlue Brick Bistro by Yoku Mokutvb now,tvbnow,bttvb9 _" Z' S. C" r4 }% D- V
地址：灣仔皇后大道東利東街
5 C9 d m' T) otvboxnow.com6 o, S% K' h" [
 6 i# V( W& @+ `
香煎日本A4鹿兒島黑毛和牛柳配茴香、舞茸菇、番茄、露筍、黑橄欖及芝士忌廉馬鈴薯 $468。 ! @* e6 [! f& @8 V( ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y) c; O( X( [- F
/ G; L# s+ }$ |$ R- ?- c南青山蛋糕卷﹙原味﹚$48；日本配方再在本地工場每天鮮製，蛋香十足，忌廉則自北海道直送，香滑不膩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \# g% m3 e- p; ~7 j$ e
; p% F$ r: Z5 m$ X0 z3 W
! J/ \3 h; d6 d1 m, Y清酒麵豉雞肝醬配多士 $98；用本地新鮮雞肝加日本麵豉醬、清酒等先煮香再blend成醬。上枱時員工會唧一點清酒在熱石上面，熱煙即時冒出。* M2 M* d8 R# X* Q( Y
/ M1 _" J0 }4 L8 q& A* }公仔箱論壇
" c7 J; @; U- H( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和式山口縣燒雞柳配田園沙律及意大利黑醋汁 $178；選用來自日本山口縣的燒雞柳，香滑不嚡口，是個很輕怡的主菜。
, o8 x6 d' Y8 [+ {
& z8 H3 i) x5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-2-1 04:09 AM
| 