, J& D3 j7 _; K/ l% C' o# k( J材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X2 x& ?) W. J1 }* w, o
水.....1碗
7 _" F {* F" d* d蛤蜊.....8粒
+ [: U: b7 e4 z. k4 d+ U; [tvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....適量0 N/ r+ R, q2 n, {& a* l# b' {+ c
炸油.....適量
3 ~7 V4 {4 K* c* B+ t( k) \蟹黃.....5大匙
9 x: y2 d8 h* m3 X( V7 Mtvboxnow.com蛋豆腐.....2塊
8 r% ^$ @5 L8 {: f/ e+ Htvboxnow.com蟹腿肉.....8支
C+ C# q# }0 X$ Z' mtvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁.....8尾6 o9 q4 X f& k5 p- W5 Y! O" I; e4 V
芹菜末.....適量
8 _: f* f5 J: c3 F+ t1 R Jtvboxnow.com青豆仁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; I; G6 y9 x% Q$ g
紅蘿蔔丁.....1大匙
* [5 c$ G) N! Z4 Gtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒.....1大匙
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) R/ G! z/ _" J! e: P4 ^公仔箱論壇
* J5 R' b, l" q) N! @調味料
% a3 M$ y" W2 T2 u鹽.....少許& C% @$ c% Z3 f5 C% ^8 w) l
香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ x* {* \! L2 Q" E2 g8 l. i
雞晶粉.....少許
- p2 p7 U) D& C4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量9 J9 w' y. a# S* t
公仔箱論壇; {% @' E4 n! @) k; F
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作法
0 ~5 u! Q2 H5 K0 X3 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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6 _0 k# k2 K" D2 s. {1 Ztvboxnow.com3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C8 d2 l- o: }+ n- t. M) p8 |5 r
% X+ w9 i$ F1 k) `. Y9 n6 D# ^tvboxnow.com4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。公仔箱論壇) ` G& m* [7 i D8 x
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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