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材料公仔箱論壇& Y6 C/ s" _9 H3 e3 {- s+ Z; l$ S T
水.....1碗( e8 _7 a, R% ]( q$ x6 O
蛤蜊.....8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |% y8 h: m4 m+ m$ e
蔥花.....適量tvboxnow.com) M6 E0 k9 l. w/ m
炸油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a# s0 w+ i" q# R) P: R" t' S
蟹黃.....5大匙
3 B1 G' N" y ?( q8 x2 F蛋豆腐.....2塊
% i( S4 d4 p k k3 E/ Y1 ktvboxnow.com蟹腿肉.....8支
6 Q: c$ T/ R* U8 i3 B; U% y5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁.....8尾tvb now,tvbnow,bttvb0 M: z. l0 I& U) u/ a
芹菜末.....適量4 I$ z/ T* @0 O5 G
青豆仁.....1大匙
5 i( H |& V- R, _tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁.....1大匙
7 I$ I; q7 p3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒.....1大匙tvboxnow.com& n+ c9 E9 }. e; I. d6 j
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7 J3 W" N |* k$ `! ytvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 R; `: x9 Q( ]7 {
鹽.....少許tvboxnow.com: Y- s7 Q1 |* [3 h: s" J( M5 W
香油.....少許" V3 A3 m M! Q4 V
雞晶粉.....少許tvboxnow.com y# m( @6 p* x8 [4 \* G
太白粉水.....適量
8 @5 K$ I/ M3 ^1 y2 G5 ^! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' Z0 f% @+ P: O' e, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
; \2 H6 K& F2 m3 e& Y4 ]/ g5 _1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。tvboxnow.com+ @& H# Q5 U9 B8 N
" v: y5 p6 {6 {/ j7 u公仔箱論壇3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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