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材料& v) U" Y" j9 d
鹽.....適量9 j7 i: ^$ G6 G7 G/ p
蔥花.....30公克tvboxnow.com- a) G' ` R, Q5 D3 o' T1 o/ R& M
豬油.....50公克
/ {" r# |5 O' \1 ntvb now,tvbnow,bttvb溫水麵糰.....500公克
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3 F& c5 p2 K2 ?$ j' s% N9 ^3 a) stvb now,tvbnow,bttvb作法8 a* V o/ Q, _. i! E
1. 溫水麵糰分成2份。
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2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。
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) r5 M; X6 D6 \/ ^7 w4 M) \3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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