0 e8 j- J! w" p材料
0 w( a! r1 G( z5 a高湯.....1杯tvboxnow.com' @5 a6 H2 E$ P+ g4 i2 C4 f
蠔油.....1匙
0 ^4 D8 \& h+ B$ v7 T: k8 H3 A" xtvb now,tvbnow,bttvb粉絲.....40g8 y% m: a T* K9 n4 X5 K
蝦乾.....60g
' {) K- K; Q6 h& X. c4 M0 A砂糖.....適量
3 |$ W9 J! ?7 k香菜.....少許公仔箱論壇9 W; D# L% M7 `+ S) n. t" c
蔥段.....適量& U. X2 e% y/ @" z% g( a, c9 c
鹽.....1/3茶匙tvboxnow.com: f9 G! z: d# S+ A
紹興酒.....適量
: {1 Q0 i# ^9 L( wtvb now,tvbnow,bttvb大頭菜絲.....40gtvboxnow.com3 _5 K- s; Y" a2 M0 U1 `, j0 m9 y
牛肋眼肉.....240g
, g% F; p9 \+ k [0 t公仔箱論壇玉米粉.....1/2茶匙
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1 }1 Y C; s3 \3 r$ ]作法公仔箱論壇/ M7 K3 U( G) o+ p" e% R% U
1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。' @# q/ O! ^' @2 V4 {" L5 f
: S$ \5 w5 m! a4 S: Dtvboxnow.com2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。tvb now,tvbnow,bttvb1 B: J, |3 G/ x6 o" c
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發表於 2016-2-3 06:48 AM
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