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材料
: {, @3 [7 g- J- T: ^) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味巧克力蛋糕.....1份tvb now,tvbnow,bttvb6 U& E. i4 J. ^6 _* p
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慕斯餡：
4 x: F5 N, t& l# Q& G, e鮮奶油.....100g# ]# Y, u$ }$ L
苦甜巧克力.....100g公仔箱論壇2 H7 U) r5 f# D& q I
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6 @0 g- \7 F3 O1 c8 h/ ?* e1 m" W7 gtvboxnow.com作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n9 G6 Z! V! K7 J) }: j
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a/ Z" u3 I4 A8 p) [* ^6 t, w. ?" ^
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。tvb now,tvbnow,bttvb' L3 D) t8 Q) I3 E$ @0 c Q
% v: g, r9 l' t8 v4 N, {, @% s0 i3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a" n% N# N6 P! Y$ R) c6 B r
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。tvboxnow.com8 X5 ?0 k, g0 ~5 |1 M' c, G
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。公仔箱論壇( X9 j8 u3 V9 S3 o
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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