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材料
+ p l( a/ j$ X8 F, m ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味巧克力蛋糕.....1份tvb now,tvbnow,bttvb0 p9 P4 E% ]% Y
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慕斯餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W$ O! E8 b, r' v u6 q" C1 x! F3 ^
鮮奶油.....100gtvb now,tvbnow,bttvb9 Z4 n, X; G( I2 L$ ~7 W
苦甜巧克力.....100g
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/ g. U" @, j) D$ X/ f, z& ttvboxnow.com作法
3 ^/ \! n5 g" H- C, v* D2 |1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。! A9 w" z1 X# v; a: ~5 e
6 V- x/ T9 K4 g& D9 [4 S+ T" I1 k4 ?& u2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。. A, X# L9 k V- k# _
- u g0 u3 u4 f. p; V# f( rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。tvboxnow.com# Q! t# r* a8 @+ i% M4 J1 E ]
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。公仔箱論壇5 f) l& |2 h1 R6 [* _! T
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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