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材料
' {8 k& U: G8 Y- v公仔箱論壇原味巧克力蛋糕.....1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |, K) w0 g: _9 w# u% i
" ]7 D# H8 \# w; Utvboxnow.com慕斯餡：# j+ [" W6 }+ c* w7 @
鮮奶油.....100g8 b; K/ [% o+ V) `
苦甜巧克力.....100g
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7 k7 a* S. z) s- D3 O0 @7 |公仔箱論壇作法
* ]8 K' S- B% N9 [tvboxnow.com1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。( Y ^4 N. B. J/ H" r
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 k/ U' X8 m) V% d, e
! Q/ y' m3 X' M% M) O5 ~0 ~; btvboxnow.com4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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' z+ Y7 ^# o: n4 M5 D0 l+ ktvboxnow.com5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。4 y5 I W( p8 e1 s% p3 {3 P# w
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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