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材料公仔箱論壇$ X6 z2 F* d. ~: J
原味巧克力蛋糕.....1份6 D Q5 w2 p2 A* ]- _) @
$ `) [- b/ v2 K, }公仔箱論壇慕斯餡：
- C Y+ D2 W2 b& w$ N- @8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....100g
! _3 J3 z7 S1 G- G1 ]公仔箱論壇苦甜巧克力.....100g
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H5 l0 T. k' n: F7 M
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2 R- h3 j. a E; [2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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& f, x# P# V3 _( b3 p! j. g" ~2 r3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。tvboxnow.com g% l) n O; W. P4 `1 E
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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1 U6 K9 G: V; ?- L5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb) p7 T3 ]- m' T [
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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