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. h$ V' d, z, C* G9 A$ L: c原味巧克力蛋糕.....1份tvboxnow.com8 m& s s& t9 C- g( f+ h
; E' l$ S2 y7 M; x公仔箱論壇慕斯餡：
2 W# T) S; w7 Q: t鮮奶油.....100g
1 L/ U2 _+ V& L; l" e苦甜巧克力.....100g
9 h* A# O' J& N/ e+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; s: a% a: l+ f2 W; Gtvb now,tvbnow,bttvb作法
2 D6 g- d' a5 M$ k) @1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。! p. [2 M) I& t. l. }: ~3 j
* l4 Q8 w0 z# S. \% l, T9 u3 Z2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 \0 \! ?6 n- w, H
, k: K3 G" `1 R: O+ f# T# y$ l公仔箱論壇4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。1 e7 J% N0 ]: F) q' d
! s _# @6 H1 J: i$ W2 S% {7 {; z5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
5 W# G" \; X8 n: I# ?+ w1 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- M6 g$ V( t' o2 v4 h7 K3 k8 j
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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