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4 ~: {) W4 d% e+ T+ z# c8 ltvboxnow.com原味巧克力蛋糕.....1份
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: Q* ]7 ?; i" Y Q! G慕斯餡：
) W* H! R5 s+ s9 c+ D- W鮮奶油.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d2 i5 a% q e1 u% Z- C
苦甜巧克力.....100g( W; I" O3 I, ^% s
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作法tvboxnow.com2 a; E5 `' Y) Z6 q6 W* y6 Y
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。公仔箱論壇5 j# p! |- o6 Z0 w+ H
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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6 `/ \/ B* U0 A d$ T1 x) c4 o) {tvboxnow.com3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。公仔箱論壇" l2 O1 T8 a2 s4 ]+ ^
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。公仔箱論壇1 y z3 t9 e i) i& I& c
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。1 n2 S2 a9 a8 I0 E5 j9 ~/ @$ ~1 U
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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