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原味巧克力蛋糕.....1份
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慕斯餡：$ g4 V. \ j& f" q: x% u
鮮奶油.....100g
Q( F; h0 ` K8 H9 d( D公仔箱論壇苦甜巧克力.....100gtvboxnow.com. F1 m2 U) T' |# X1 O: v
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/ H7 K4 m& z1 `* }! ^tvboxnow.com作法
& Y ^7 K2 ^9 o" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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J0 x& i, p; Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。tvboxnow.com! J. g4 @ T; p" R* s: z
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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8 n C/ t# \$ x1 p. A0 _4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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- c4 R6 s, L+ U/ htvb now,tvbnow,bttvb5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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