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材料
" J, }, x7 B! qtvb now,tvbnow,bttvb素肉.....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U1 E0 X! H9 ?7 A
泡發香菇.....120克
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調味料* G% S1 N0 B) p4 e4 @
水.....1300㏄
1 i7 @) p8 ~3 M/ s$ e+ l公仔箱論壇醬油.....150㏄
5 C* D" R# p# B& ]& W1 _" `香菇精.....40㏄
: _& Y2 P7 ~9 t. e公仔箱論壇素蠔油.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A& n0 Q: ?" \6 R' J6 e/ d8 R
五香粉.....1/2小匙
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2 P: c' y8 p8 j( i# Itvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇- a2 [0 W& U$ o
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H; v$ k. Q, s# g/ }
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
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4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。& B2 _% ^3 ]+ G
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q" k; {0 m7 J+ ? \$ h0 ~6 u
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6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。; p- m2 ?5 N9 }& _/ R% K
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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