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[中式食譜] 麻辣湯底


+ e% H& E0 y. N7 s* K( H材料
; h. g) E2 t2 e* ]滷包:
0 [# _. g6 ~& YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮.....1兩tvboxnow.com% M$ {0 J: K9 k7 I
花椒.....1兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R. ~3 A, N( ?$ C$ b- S+ ~- L
豆蔻.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb. f9 h* J4 l% Y) p, {) s8 J
三奈.....1兩* M% T8 I0 G5 u% B4 Z
丁香.....1兩tvboxnow.com' X6 i4 U2 n4 J
草果.....5粒
. m. u6 Z" w+ ^* R: b甘草.....1.5兩
& N; z' U, [/ P; r4 Ktvb now,tvbnow,bttvb羅漢果.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb0 u, n) ~  t. g( @# s  O; l
乾辣椒.....1兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c0 ^* v! D# p
陳皮.....0.5兩公仔箱論壇6 q* z/ r9 v8 m- o7 ]
八角..... 0.5兩
2 V9 d7 Q( b. _  e/ B) I; w9 d. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝..... 0.5兩
9 N: ]0 I; u1 ?& k: c4 q/ |( }( l# ^' ^& j2 v! c% ]
1 G& q5 O. H: ~* n. H8 n
辛香料:tvb now,tvbnow,bttvb" ]9 n' w9 X3 d7 l4 }
薑末.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb' P* e, e9 n8 i3 F0 S
蒜頭末.....1斤
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! a% e- x* }6 s+ {" z2 _' a0 @. ~公仔箱論壇調味料
+ B5 k0 f+ A8 J3 y/ P冰糖.....1斤公仔箱論壇  [8 o3 Q9 j) n* X2 B% g9 S- V0 X1 X9 z
米酒.....300㏄
5 c# _' |$ V; j. \: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....4500㏄
$ u6 W2 P. @( wtvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....300公克
7 _8 F7 y: R+ R9 Utvboxnow.com朝天椒粉.....8兩
  ~, j+ d& T3 r. S* r5 atvboxnow.com細辣椒粉.....1斤
/ T* h7 l' D4 L: z) R/ ktvb now,tvbnow,bttvb川椒粉.....200公克
( F! S5 {" h0 }+ m% d. x% j辣豆瓣醬.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb! G% \( j) M1 K) ]" P
黃豆瓣醬.....600公克
( j+ y+ [( N) B公仔箱論壇黑豆瓣醬.....100公克tvboxnow.com- K% F6 u+ J" l4 [9 Q9 `- J
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( W7 P. u0 t7 L$ k; u/ S* i. `! L作法
/ U, b3 E$ I* |" {% z3 c) A! Mtvboxnow.com1. 取鍋,加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
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2. 續於鍋中,放入辛香料爆炒後盛起。
( T' t$ S* @5 r# q, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t- b' m% O% `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後,加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後,加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3~4小時即為麻辣湯底。
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