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材料9 `* x7 B" p0 P6 W' U! E
滷包：
$ b- ~5 {( J0 O+ e) H) E桂皮.....1兩
* k9 a, J, n, j3 T+ s$ F' j公仔箱論壇花椒.....1兩
/ G% ~* ~5 Q6 Q8 |) T& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蔻.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb" N% `. m5 _, t# Q, r
三奈.....1兩
) k6 J$ g' f: atvb now,tvbnow,bttvb丁香.....1兩
" `- B; p2 G8 Y0 w. Z* v7 K草果.....5粒tvboxnow.com0 E/ D4 z9 F) A2 o, S
甘草.....1.5兩
- T. `6 w+ b* O6 X7 n- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅漢果.....2粒. ]4 c8 y( ?5 o: |
乾辣椒.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb. d" N. m& i: v% O( e B
陳皮.....0.5兩
+ x$ o0 _, N( D& |tvboxnow.com八角..... 0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb( k) V$ y8 P: }* c! @
桂枝..... 0.5兩公仔箱論壇. m0 [, C7 |+ b% d. |( d- E
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辛香料：5 h1 @# I! M" _+ n' G5 G0 A
薑末.....1斤
3 q5 R" B3 I9 t, M1 t" s' q2 X$ Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i/ I2 C& j' @, { f" w9 b& T8 |
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7 o1 m8 }5 X( G( R( I# |" z; e2 i公仔箱論壇調味料
# C$ U) n4 s, u! J5 N: E冰糖.....1斤
( A( `* Y0 P- @tvboxnow.com米酒.....300㏄tvb now,tvbnow,bttvb, N* r& p4 I' \2 w0 f7 v
高湯.....4500㏄公仔箱論壇# R9 S. G' t. d% W7 n5 a/ n: q
雞粉.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z& x3 q4 ?8 w
朝天椒粉.....8兩0 ?, m- @- }) B+ R9 T+ M
細辣椒粉.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M6 L; T& t$ C) |+ O) L8 u
川椒粉.....200公克3 {, M! @1 l+ |, s- l
辣豆瓣醬.....600公克' a8 ?' G4 g4 n) n q
黃豆瓣醬.....600公克& F" p4 h9 L/ d9 T B- Y" |/ \
黑豆瓣醬.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb; y* F. J' U: B
tvboxnow.com7 A+ }6 x( p' g: ~& B! q) b5 |
: t1 h1 b3 c- P/ U) ?3 S8 d. q公仔箱論壇作法tvboxnow.com! _& i0 m* P% r2 f( H
1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。tvboxnow.com: i5 W7 `8 ]# T
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。tvb now,tvbnow,bttvb: C9 `9 G. K& A, [0 t# U* S6 G
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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