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[中式食譜] 麻辣湯底

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材料公仔箱論壇0 x2 [4 [5 N2 t, g5 n! A- O; [
滷包:
9 H! o* W- x; L2 p+ T2 Z7 g- O) D桂皮.....1兩6 \5 D0 q3 h( c5 C/ v
花椒.....1兩tvboxnow.com1 l7 y; Z9 x# ]
豆蔻.....1兩
9 S4 M" g+ u: s; n1 r三奈.....1兩
- Q- q0 J0 F7 b丁香.....1兩tvboxnow.com. r0 }8 t' T2 e2 a/ f
草果.....5粒
0 f% E5 B7 I. E1 A& a1 D公仔箱論壇甘草.....1.5兩tvb now,tvbnow,bttvb" f* {7 p- l# S% |/ ]8 M" H- i, F
羅漢果.....2粒
7 z) i( A' ?# g$ Q, e9 F7 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒.....1兩
# D& o* F" r2 e% ltvb now,tvbnow,bttvb陳皮.....0.5兩2 B! R! @' \9 ~/ [: ]9 U( }
八角..... 0.5兩
' `$ ]% X' l. Wtvb now,tvbnow,bttvb桂枝..... 0.5兩8 q# I& E- W2 W+ z) b' {
公仔箱論壇) Q' X" [/ b  K# E3 x3 q
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辛香料:5 m# y. \! N/ h7 ~  k/ Y" ^
薑末.....1斤tvboxnow.com! [; B( B( M5 w( ?# F4 B4 Y$ z) l
蒜頭末.....1斤
; b3 ~) ], [1 X1 S6 k& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]$ Q" r6 t$ w6 |
公仔箱論壇! n1 r  k; W6 O$ F
調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ o" \! Y4 q  h+ s1 F5 b
冰糖.....1斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]( L. q* N/ z/ w8 F6 U7 D& [
米酒.....300㏄
8 L  r, r/ t6 C1 i1 }- F1 Otvboxnow.com高湯.....4500㏄tvb now,tvbnow,bttvb  ?! j  V" h# Q0 c; R( k2 p- j' H
雞粉.....300公克
8 s8 s$ P- M9 V  s2 G. ~2 Vtvb now,tvbnow,bttvb朝天椒粉.....8兩tvboxnow.com% `/ S0 u) m" F! l7 [: W2 {+ d
細辣椒粉.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb6 j, U3 @2 O9 U9 k* Y
川椒粉.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb; R& J# Z; a' g' k. O" H9 t* @4 k+ x
辣豆瓣醬.....600公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \$ ^  u, F) I5 W
黃豆瓣醬.....600公克
. j, }. E9 N: Itvb now,tvbnow,bttvb黑豆瓣醬.....100公克
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作法
, q, i. K* d9 P& o5 r0 S6 L公仔箱論壇1. 取鍋,加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
2 O# J: x; u. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ]+ m; ]( K" J7 y
2. 續於鍋中,放入辛香料爆炒後盛起。
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  ~, m# R2 L- {7 M$ g& X, }% K( l9 u6 C0 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後,加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後,加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3~4小時即為麻辣湯底。
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