菜名：起司蘆筍牛肉捲tvb now,tvbnow,bttvb2 F9 n0 R' o3 u- B1 U2 U
材料：
. B& ^) l/ y- Q/ P9 h; H(主食材)：火鍋牛肉片1盒( r* B& _$ F( y; d& {8 W1 C
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
6 f" U7 o) m; z(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油
; E& q( d3 G$ l: \; s f" ~2 _tvboxnow.com做法：
( @! o4 a/ q( \5 s! Jtvb now,tvbnow,bttvb1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
) L2 J" h7 d; ]/ m6 s; F公仔箱論壇2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。tvboxnow.com9 B2 H' i0 E- E& q! ]. t
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)tvb now,tvbnow,bttvb) C# w+ w- v Q7 |
備註：
6 F8 ~: c& H8 Q1 H+ l- K# o' w公仔箱論壇器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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