菜名：起司蘆筍牛肉捲" y" D( {/ c' `( K# \
材料：
3 O1 b: v0 M- U4 |1 f1 O$ u. \(主食材)：火鍋牛肉片1盒
7 y% _& a% u& P7 v+ \" B8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
3 Q) U& |0 a- G+ \! l9 n- S公仔箱論壇(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油
, ]! o9 ]$ s0 m5 D3 q1 c6 N做法：% ?& h4 O, k$ V0 D
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* d3 Y/ l; _/ P$ a
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。4 `$ f" x: Y8 e5 o' L* f/ Y/ W
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
, q) j: X; C9 f4 ~- o$ i備註：/ D! a; k! P- w6 [
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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