菜名：起司蘆筍牛肉捲/ W: c4 t% ~' j3 a) X b
材料：
& G d; p( z3 L+ w- x8 N公仔箱論壇(主食材)：火鍋牛肉片1盒
# F ]/ D* u' r5 v: S& d2 u4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇tvb now,tvbnow,bttvb d4 G* R0 C; m% h
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油
' j# |9 ]0 O; Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：) ?6 _ m) D% a0 A1 a. c! L- P! o
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。8 M" g1 Y! ~* u$ `1 X) r
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]. ] X0 `2 @
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
" c1 m* O$ s1 d! r% x$ X' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：) t8 X* M( B/ e$ I8 s
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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