[中式食譜] 傳統芝麻醬涼麵

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【材　料】
8 [% W1 A7 ~% S* B& o- mtvboxnow.com雞蛋麵  180公克
; y; I# X- g8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲  20公克
5 T5 r4 C; V2 ?' _/ e1 N公仔箱論壇紅蘿蔔絲  15公克
0 P% L: P2 d# d* l公仔箱論壇蒜泥  1/4茶匙% ?$ b7 D3 X* d. t3 U5 c1 F
【調味料】tvboxnow.com( D) v" G3 d/ ?! l
涼開水  3又1/2大匙公仔箱論壇+ ]( j3 F2 R: L/ V, C% v  e% K
芝麻醬  1又1/2大匙公仔箱論壇3 _9 ~0 a6 x$ J: `  Y
烏醋  1大匙
. ]" r" {2 U$ j! P- q糖  1又1/2大匙
2 O, ^- c, W' v8 J, i9 _公仔箱論壇醬油  1茶匙
, b+ ^* W7 w  U$ E, v% j% r/ G( K鹽  1/4茶匙
2 _/ v  A8 s: Z% e2 u. _tvb now,tvbnow,bttvb香油  少許tvboxnow.com* I% v6 S8 \4 t& \/ z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h) o, E9 ~2 O8 F& ]
1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb- O1 h$ V& `2 `$ I

" |5 |7 h( V/ q, U8 htvboxnow.com2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
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3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。5 M. l" L3 S) ]: I' W
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4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ c, W  S2 }$ D& }2 z

' h1 f: L' F& Q6 m8 stvboxnow.com5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。

kko338

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