[中式食譜] 傳統芝麻醬涼麵

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【材　料】
4 |, N4 O- x5 Q! t( e  D雞蛋麵  180公克8 [8 Q( j( K( }
小黃瓜絲  20公克
  T7 e6 J% x# A3 stvboxnow.com紅蘿蔔絲  15公克
+ q3 W: r' t0 U% D& i2 ?蒜泥  1/4茶匙; f5 Y: e* F8 z2 i0 O  V8 S, ~
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m% I/ R# @: V3 \7 d  J, w. Q! ^
涼開水  3又1/2大匙
# p( Q$ d3 z  a$ Wtvboxnow.com芝麻醬  1又1/2大匙tvboxnow.com" q$ f8 [  x1 y  `
烏醋  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e) q" |$ _! }+ e
糖  1又1/2大匙
1 t% _+ g, c8 A* n& C! Xtvboxnow.com醬油  1茶匙6 c* T0 u8 ]2 c
鹽  1/4茶匙
- t5 Z' F1 A1 [0 d8 c3 v5 P! B/ Xtvb now,tvbnow,bttvb香油  少許! g; C" B1 y2 g4 v' A- ?
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [- I- p7 g( c( L- f4 y
1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
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2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。6 Y) ]. Z/ s  K
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3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。
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4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。
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$ V& F3 F3 }% G* N/ I8 W$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。

kko338

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