材料：tvboxnow.com! S) Z' L- i W/ c6 j! _
(主食材)：鱈魚肉150gtvboxnow.com$ N2 i( I8 v+ ?5 K5 F& c* ~8 j
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
7 N) k& L* C' F! j& }0 o0 Ltvboxnow.com(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒tvboxnow.com; y0 r' o1 ]$ _! ^9 s
做法：
: c, Z; _; t2 ^/ b* T1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。; X, B+ s5 ~, t
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F& l8 j3 h2 X2 d: z: E5 _
備註：
" S/ R' N- I, M* J# c- A% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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