材料：
& o% \ I5 S' X% n* |(主食材)：鱈魚肉150g$ @& a' W V/ D. e Q6 B: l
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片9 c* ?6 s3 R' t4 J/ ?
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒5 I$ N2 k. _& s" h' o& M" i
做法：
8 V& i. T9 v( p) t9 p公仔箱論壇1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
; K Q' @5 P+ T; c/ t1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
# U- Q6 H% t+ V. ?tvboxnow.com備註：
% [, l! D' m4 z& R# C4 U器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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