材料：tvb now,tvbnow,bttvb: x0 g; n2 h2 {3 [. v; d
(主食材)：鱈魚肉150g
) H# p; r( W. p% T- V6 @) Y/ S(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
2 N3 r3 v! t' ^7 T, d+ ~(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒. X5 L" x+ p, n I! K/ @
做法：tvb now,tvbnow,bttvb- @0 f2 w- L$ Z5 Q
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
U8 O7 |. n( F( @0 Z0 {- y公仔箱論壇2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [2 }: k# }$ f7 k6 F
備註：
, @- N+ h! a9 Y# h6 q- d! t! ]器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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