材料：
6 s& W N% _" J7 G$ C: k9 F* }tvboxnow.com(主食材)：鱈魚肉150g
3 ]0 {' G" V* e- }! O+ a j ?(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片tvboxnow.com( ?( @5 z+ f; X/ N0 D
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒
: ~( [1 k( _4 c- [0 K+ p1 utvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]1 H' i& `) S* N. O, J5 o
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^& k$ I* ?3 { G
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n+ Q# s' H* L5 D% A, v9 ?5 a
備註：( {' z' S! G3 U# W. B5 z
器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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