菜名：蒟蒻壽喜蓋飯
# ^% s [8 |5 G) i( ^: H2 v% t2 t公仔箱論壇材料：
0 ~: F0 g$ p5 q7 X- L7 Ftvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：蒟蒻絲1大碗tvb now,tvbnow,bttvb5 E9 s: _/ k! D" h: c+ | q
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆tvboxnow.com6 r2 Q) a- H# [; q& D0 K- w* U
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
) F% ^9 o: x. x G, Jtvboxnow.com做法：公仔箱論壇* }8 z8 o% y2 b: k
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。% ~$ X$ P* z9 M9 x
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。. m8 X* T4 C* K; I3 d
3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o A! s" }) J% D" I% b8 e
4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
I3 Z0 F1 l {5 a4 J ztvb now,tvbnow,bttvb備註：7 c& f! [. w: N) o( N7 S
器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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