菜名：蒟蒻壽喜蓋飯( K# Q( e+ F. L" ?- m, k
材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ q) _9 v$ a6 h7 x
(主食材)：蒟蒻絲1大碗公仔箱論壇4 @& e' H& z. d- U. w" s& l
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆tvboxnow.com2 _& X5 d5 T K4 p8 _+ ?3 d
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2tvboxnow.com+ i, G% @; R% u6 V/ J
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" U7 d, U, D# d
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。, {4 k6 @# s* T4 F
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。tvboxnow.com. H% [0 x6 H, p9 b
3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。 m- S9 t: n2 d- P' ~3 {+ z1 J
4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
" G6 X8 B& Q1 i- [# h btvb now,tvbnow,bttvb備註：
: E9 N% q- o: _' q7 Z4 W! a: x w器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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