菜名：蒟蒻壽喜蓋飯4 ]# ^; q0 p8 M
材料：公仔箱論壇) ^- T$ K- R% d* B0 D- B: }3 R
(主食材)：蒟蒻絲1大碗6 ]" F) r& r* s5 y- `
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆
% |) k0 k# j% g- v- w' x公仔箱論壇(調味料)：醬油4、砂糖6、酒26 ]1 m" k$ C3 }' \# q6 F) Q
做法：tvboxnow.com) \. F4 G$ x% Q' k' w
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。tvboxnow.com6 n- o. Q/ s+ K/ N0 p& L
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。tvb now,tvbnow,bttvb) I% l0 ?. u4 H% ?' N- ^6 w+ w/ o
3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
7 J2 @* W+ i" m2 T4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
% e) T+ y) N7 s% x/ |$ f公仔箱論壇備註：
' i3 N2 C7 ~2 T& I, e器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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