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[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚


5 a0 v& j2 t! N% c% h材料
1 }/ M' F9 q+ a/ V: s3 j( V  f黃魚.....1尾公仔箱論壇# z* J2 Y1 n2 g* U: U* K1 S# a
洋蔥絲.....1/2顆
7 D! |( f# T5 z- S( A, [, T4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片.....3粒
1 W) H: E- X$ dtvb now,tvbnow,bttvb薑片.....10公克) r4 U+ [1 d( e6 z
青蔥段.....2支
, Z) H( J0 f5 d% q9 E! ttvboxnow.com大蕃茄塊.....2顆% q8 j7 I" ~- \- a: g0 |& c5 Q& X
麵粉.....大匙
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' n% W* _9 B; ^4 f8 i. ^4 N調味料; s9 R! ?' B$ g2 S; N; Z/ q& R
鹽巴.....適量
2 }9 K" S- l% r" p' l- I7 J公仔箱論壇蠔油.....1大匙
( w+ f3 g) E5 X# f- _) M2 Z/ S5 [雞粉.....1小匙
# l5 t% `' {8 T0 i: k# \! d5 Ztvb now,tvbnow,bttvb香油.....1小匙
+ c# y) G* s% e8 ]2 ?tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 O+ `9 o$ b8 h0 p
白胡椒粉.....適量公仔箱論壇' f# }6 o/ P. h3 G: n4 I! D
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作法$ L) g5 U7 R6 R0 S, a
1. 黃魚洗淨瀝乾後,先用餐巾紙吸乾水份。公仔箱論壇( Z  X) q1 G/ h/ k0 b  I% a! c; K

% n4 y! g+ A9 D! I2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。, e& Q7 n/ w- D! q: N
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3. 起油鍋,將油加熱至120℃略冒白煙時,再倒出鍋中的油,再放入作法2的魚煎至上色後,加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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9 d+ o1 a, F6 m+ \1 ]* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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