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[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚

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材料tvboxnow.com3 i$ ^2 y/ F0 {, G. e
黃魚.....1尾
/ H$ E4 p* ^9 w( j* ^洋蔥絲.....1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb! |# Q$ {! j8 z0 u# D
蒜片.....3粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U7 n/ Z! @0 E8 H, i! z0 I
薑片.....10公克" x6 ^$ f& F' b2 x$ Z
青蔥段.....2支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q2 h+ Q- r$ K, e6 M+ o
大蕃茄塊.....2顆tvboxnow.com' |$ \7 A' @+ N" C
麵粉.....大匙
; h1 I6 X8 [, _$ _1 Ztvboxnow.com5 u; M# F, w0 r* y2 ?# n# }
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^1 F+ K8 a" p& I2 a+ M* a7 t6 M
調味料1 F; U& @; r/ m0 i) z
鹽巴.....適量tvb now,tvbnow,bttvb2 s4 {: J9 E& j! p: r% n
蠔油.....1大匙
* n( |% w+ t+ O! }$ m; \. u5 z; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1小匙tvboxnow.com7 b# N# `3 y8 z0 Y5 x
香油.....1小匙公仔箱論壇  o9 ?& `2 i7 H6 a  |
蕃茄醬.....1大匙
5 H2 i( t) v0 a; F3 _tvboxnow.com白胡椒粉.....適量
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) e% B. Q) ~5 t, S2 l6 @- ^# K公仔箱論壇% s7 G& x8 M: F5 B6 ?/ p% A
作法
% Q  f$ S- F' V2 X9 O4 {1. 黃魚洗淨瀝乾後,先用餐巾紙吸乾水份。tvboxnow.com' o- j% V( o3 \7 ~7 d% D

; z8 w5 f5 a! b% P5 x2 }公仔箱論壇2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb( |9 s" c1 e6 ?. \( B

1 ^9 a$ u3 _7 L3. 起油鍋,將油加熱至120℃略冒白煙時,再倒出鍋中的油,再放入作法2的魚煎至上色後,加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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