材料8 X% n9 R# \1 U9 |( w5 j" w
蟹腳.....340公克
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調味料
' r; E) o; V( V$ _. x% Q水.....100㏄
# k4 H% |5 q$ i0 B鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇; `5 n: Z0 ?* n T9 f) W0 Q
米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: W- [* a9 w7 E5 k
雞精粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z. X! t: H& u/ Z8 N# ]7 ^3 B* F
蒜香粉.....1/2茶匙
0 T+ s3 a* Q% M. X. w洋蔥粉.....1/4茶匙
5 n! _4 o2 J, a ?1 X# s# s) R三奈粉.....1/4茶匙
! Q7 D) h! V! {5 ~- Ltvboxnow.com百草粉.....1/6茶匙
. X/ `, H( B; @) B8 X: T0 G2 `& U公仔箱論壇白胡椒粉.....1大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb8 k9 G i8 W$ T% ]
1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。
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2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。
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3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。
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發表於 2016-2-6 05:00 AM
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