荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
. G# b$ V2 v; K. `/ C做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
2 S) T% b& p% i# J7 S# V第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
- h o0 y3 o, L, ~3 ~: X接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。- z# x$ ~( W: P* ^) C3 R. N
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
) D& i3 ?# O" [9 \0 n& \8 t在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。tvboxnow.com1 ^8 q$ F q1 K5 f+ I4 P' _
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酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n, f# [% R: T5 |4 M
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
4 t8 F) s8 B8 Q3 [2 e1 q' Z& R同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，tvboxnow.com- k4 U( }+ C% L" Y; {' N2 W
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。7 f" g5 f8 ~: r$ C: A$ I& c
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，9 ~; h8 r: ?: {7 \$ }
的確是一個增強腦力的好選擇。
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不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
4 \- @2 t+ d: t5 Z3 J$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。tvb now,tvbnow,bttvb3 I9 L5 x1 n% q: P+ X1 M+ M+ O
水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，
r9 k S6 R6 O5 l' `- _4 ltvboxnow.com而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。. H$ o7 y5 L# h Y* M( n8 a
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，
/ J4 z" C" k( i$ ?1 l2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
8 t* d5 L# Y8 \* I1 Qtvb now,tvbnow,bttvb人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，tvboxnow.com/ G5 s8 c# N: \& {) A$ N
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。公仔箱論壇8 R4 }3 q* A/ ?8 o- Y
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。tvb now,tvbnow,bttvb+ q% A: \8 M2 p0 V l! e4 z
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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