荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
& @) u4 ~ M7 {7 h, @/ a做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，tvboxnow.com! Z) w! ?! t, B
第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
4 i; y7 G* t! V接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
- B( U% K C3 x3 x公仔箱論壇實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，tvb now,tvbnow,bttvb1 G6 @- [3 o5 \/ R3 k) C6 Y
在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。tvboxnow.com- `$ H: k4 e" Q: P
9 N, _+ U) s9 n0 \公仔箱論壇酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等# [' O( y" |6 C
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，tvboxnow.com, H' v, S0 u* d$ i! b x9 Y
同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，公仔箱論壇5 \" S* q) K4 u; P, ?, z
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。
5 ]5 V8 d: P7 b4 atvboxnow.com這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
, F2 s, R* A' dtvb now,tvbnow,bttvb的確是一個增強腦力的好選擇。
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& ~* X' i: u7 \3 Y3 j) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，tvb now,tvbnow,bttvb k: s, f4 a: ~' V( Y! P/ b* j |1 k7 \
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
7 o) E& U& ?3 c8 ~$ m水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，
0 N1 g0 @. Y+ J. N. l而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。
8 u( z0 A# e3 _6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，
: e) [: A0 I$ w4 k# f: I* z( w7 J公仔箱論壇牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
/ A8 J( x3 U$ r6 C& M4 ]. L- r# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
, y) b% o- k+ T l# e: w6 Z) \5 R, v可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。
9 p) C; M0 C O" ^. S- |公仔箱論壇油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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