荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)tvboxnow.com* _8 a2 q7 T4 `0 c
做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
& u7 |5 v; a7 l& A第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
3 M! C# y2 i2 l# e* {6 ltvb now,tvbnow,bttvb接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。公仔箱論壇 d3 E- _: `) |0 R- i) H* a# N
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，tvboxnow.com1 ` g M; Q% _7 ^5 B4 Z8 n. s" l
在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。; c9 d3 F& h1 \: ?7 ~; b
1 G) Y2 }# L; o7 L8 j
酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n0 r r+ h3 e1 x: @5 @0 `" A1 f1 L
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
/ V3 c4 x! }& q" ]* h8 Y; `同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
5 L/ i3 y) l) O. g/ f* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。tvb now,tvbnow,bttvb6 r3 ~# i; c6 y2 l+ ]
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，tvboxnow.com6 ~! E. p8 y* r \
的確是一個增強腦力的好選擇。tvboxnow.com, _6 S- \2 Z5 _# ^& H$ M$ L
Y3 c1 C& N+ W4 i
2 S" V4 \8 Z- S; P不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，; M6 p% u8 e3 m: Q& k
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
5 f; O1 @/ |/ {$ ]) z: @% z水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，
' ~0 o) S0 f, ]$ B2 |5 U* l# Jtvboxnow.com而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。
. z9 d. f ^. T) r0 O' o公仔箱論壇舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，6 I8 g9 o/ }1 ^; f
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
) U5 g9 N/ X" j1 w" r) n! x公仔箱論壇人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
* k A8 X! |: ntvb now,tvbnow,bttvb可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X$ d" x4 l3 D; y( ], h7 o
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。" X- ?- D7 {) ~9 ^5 J, s
公仔箱論壇/ E; S& e$ Y+ ?( R% B, z" |
公仔箱論壇" E. Z* z. s' x0 Z4 Y; g# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C/ n- R7 k9 X) i
1 K O" m( x; J4 {* ] | | 6 R P% U0 {, q$ Z4 U
|
|
發表於 2016-2-6 06:18 AM
| 
