荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
& h9 P+ |7 V' d! r8 n3 ztvb now,tvbnow,bttvb做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
' A; z# R' v6 @# ]3 |. ]tvboxnow.com第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
5 L3 F$ T' S2 I" X( l4 E- H% k! }接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
+ F7 f; d7 ~5 x. @; r$ L實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
% v" `2 [2 q- \% e" u$ A. Ltvboxnow.com在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
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酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等
9 f+ N: r" w. ~1 y) ^! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，公仔箱論壇6 N6 h) b$ t2 F2 E
同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，tvb now,tvbnow,bttvb2 W; j; K$ k+ H8 Q: C! Y, c
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。
% W$ `4 ?0 O- l這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
# i* |. f9 X& a) C, O的確是一個增強腦力的好選擇。tvb now,tvbnow,bttvb" D& s2 ~3 z0 _& M4 D9 u
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不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
( Z- |: t" B6 ytvb now,tvbnow,bttvb可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。1 r* L9 U. @% k2 l8 C7 S; q) C
水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，9 U+ @% D3 x- Y; Q+ B4 D* Y; r$ r+ E
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。tvb now,tvbnow,bttvb4 }8 `* g5 Q6 l) v$ l* h0 F
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，
( D. k% Q u* y* E牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o* K! e, }. H3 E% l
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
N7 l; A6 S3 V( f* G" W: R: Ftvb now,tvbnow,bttvb可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。
. q1 L; N8 s; g8 o9 [6 Atvboxnow.com油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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