[西式食譜] 蘋果洋梨果醬

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材料
4 r) B; h, P! F; f' R2 c6 g公仔箱論壇檸檬.....1個tvb now,tvbnow,bttvb. k3 H* @0 A+ S/ M/ ]0 F
水.....100cc7 }+ }; j1 r; P' u. T8 p  p) y  M% ~
細砂糖.....90公克tvb now,tvbnow,bttvb- @$ j+ M5 ^5 R  B
紅蘋果.....250公克& v5 n/ z+ ^! P1 M
麥芽糖.....150公克
( H2 g8 A( o# b, F; R! h3 K- Ptvb now,tvbnow,bttvb紅西洋梨.....350公克tvboxnow.com0 v3 M$ H8 X# n" j! t

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9 G4 K& U$ U5 x3 c. S2 ?6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
1 G" t% c. Y% i9 M1 l1. 檸檬洗淨榨出果汁備用；蘋果及西洋梨先去皮去核，再切成丁狀備用。3 V% }4 c4 a/ C9 d
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2. 將切好的水果丁放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。0 h) n8 K9 [9 m3 e2 m* k
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3. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
% O$ [3 J6 a) B) C7 ^2 w) x7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E9 e$ ]- n+ _# k' O( B1 D. C
4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb- Y6 |8 k7 S0 H, i# c# Z
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