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[西式食譜] 奇異果果醬


2 K' I- ^5 P& V& ^' T$ d4 D7 C材料tvboxnow.com7 Z9 v; `2 C% B1 y; u( j  w. q$ f
冷水.....300㏄
6 u2 Z" b' c& g& mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬酸.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb' U, ?6 j' j$ I# l9 S9 [8 {4 n
果凍粉.....15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N2 g( `2 p* ]
海藻糖a.....17公克
1 _  _. O+ F! ]  u: a0 z檸檬酸納.....3公克
. Q; ~  C- s! f3 p2 q4 {8 Q麥芽糖.....200公克
3 K4 w" f7 o+ @2 o6 @  N% |: V2 }tvb now,tvbnow,bttvb海藻糖b.....100公克
) Q- Y" g$ r! H( B9 U& x公仔箱論壇綠色奇異果.....900公克tvb now,tvbnow,bttvb4 \; ~2 |; q2 K" T( I$ n

' i0 \; i3 c4 S  `! @8 U! FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P! Z/ P. g$ ntvboxnow.com作法
( r8 l/ v; R$ B/ X! ]1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。公仔箱論壇- w7 p* Z% S- J) M( o7 i+ e7 y2 Q

/ w/ Z% Y' ?1 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解;果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
* t3 H) b3 a; J2 e/ i/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ S- p9 z& k5 V* F8 ~
3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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% _; p. _0 Z6 S: O' I% ctvb now,tvbnow,bttvb5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中,繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。公仔箱論壇( Y- }3 ~" k1 x0 s

5 P. ~# r6 t; N, w1 W# wtvboxnow.com6. 在煮作法5的過程中,將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥,待作法5的糖度溫度到達後,將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻,當溫度升至60~65℃即可關火。公仔箱論壇% j0 I) |! H! j: u8 o' F
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7. 趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。; k* T. p4 w- [9 U" v2 k

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