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材料
/ S6 E( E; {; B, {+ |) i冷水.....300㏄$ b6 R( A/ y, ^7 c( f
檸檬酸.....3公克
0 Y% O0 T) x' V6 b果凍粉.....15公克! x1 [ x0 _# S5 |! C7 K
海藻糖a.....17公克
) x! h2 d6 J5 O# H/ q5 {1 h公仔箱論壇檸檬酸納.....3公克公仔箱論壇4 d/ i) W0 o2 Y: ]- r
麥芽糖.....200公克tvboxnow.com0 c$ Y" a" N3 M, t) r0 u
海藻糖b.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb- Q& |2 p' n( _0 ]9 U; X
綠色奇異果.....900公克
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作法- e# L. Y" I" P- U! b
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。tvboxnow.com7 B6 y9 l+ m* ?
% S9 E; K% G9 E. U4 g5 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。0 K8 R9 X$ H% S* ]1 N5 D. s
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @) i2 ? t0 w0 y6 R8 Y6 D& }
2 ~8 b/ s. ]; w' s* p公仔箱論壇5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
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6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D8 F) I o- d) L W+ O
6 }9 @, t9 e" q- _1 k# l2 htvb now,tvbnow,bttvb7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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