[西式食譜] 奇異果果醬

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) {; _# f4 g7 y4 [. ]材料1 }% `: d' X( }9 F' S  b$ D3 x
冷水.....300㏄
) ~, N# s; P# q5 e5 X  Z" \tvboxnow.com檸檬酸.....3公克
: O/ Y$ S% U5 P4 Y% m# Otvboxnow.com果凍粉.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @$ E7 z( ]. i! C4 \
海藻糖a.....17公克
9 {( ]) h/ l. A/ Y# P  A檸檬酸納.....3公克tvboxnow.com0 @* K! O) D2 T3 S! z$ b
麥芽糖.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb: a0 f% `, i9 L
海藻糖b.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I1 n; j: `( G( }/ B  l
綠色奇異果.....900公克公仔箱論壇, G" H8 t. w( K) R1 i
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P& w, ?" ?. X$ n( C$ q
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。公仔箱論壇& i9 J$ S% s/ I# U5 @% o$ R
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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6 p& g0 h2 w' N/ i公仔箱論壇4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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7 F, r6 }5 E& I# p1 O公仔箱論壇5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。tvb now,tvbnow,bttvb- u* ~) |/ X6 y' ]
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6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。
* b) e# P  |, N1 H6 H" d$ i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f; A4 t  G/ z3 g& k
7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i% D$ n5 }& ]* y
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