[甜品] 山粉圓湯

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! [0 p/ f8 @3 k7 J& k- }tvboxnow.com材料) S; e, [# \4 g  P2 u) L, T8 \1 K  a, m
水.....3000㏄
7 E' F, Y, _$ A4 j8 v3 L' R) n砂糖.....200公克
8 ?, W+ q2 I1 w2 }. y+ Q) U山粉圓.....50公克1 y5 Y. H2 Q! T  z  n

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1. 山粉圓先用2000㏄的冷水泡約3分鐘，其間充分攪拌使山粉圓脹開。/ ^# x7 O8 C4 r
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2. 作法1山粉圓表面如果有浮殼撈出丟棄，瀝乾後備用。! u5 [8 F9 M; I
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3. 取一鋼鍋，將其餘1000㏄的水煮至滾沸，倒入作法2的山粉圓和二砂糖，煮至再度滾沸後，轉小火續煮約1分鐘即可。tvboxnow.com0 F8 s4 y0 L" K' W- O' k( i$ z4 ~+ V

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