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[生活小百科] 彩虹飲食法則


* |  X$ f% y  S8 \' w& J/ p# b- p彩虹飲食原則主要是
. P; M. C3 R1 X+ A1 W公仔箱論壇針對「紅、橘黃、綠、藍紫、白」這五類顏色的蔬果建議,希望達成第一步驟的「五份蔬果」同時,能依循第二步驟的「五種顏色」。不同顏色蔬果有不同營養素、抗氧化多酚,能簡單介紹顏色的意義:
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紅色
4 |1 A; T  e; Z0 }% |8 l2 htvboxnow.com如紅甜椒、番茄、蔓越莓、櫻桃、蘋果、菊苣等外表鮮紅、漂亮熱情的顏色水果,含有茄紅素(抗氧化物的一種),能保護心臟、減少癌症風險。tvboxnow.com3 N+ h- ]. G, U- y, c
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橘黃色tvboxnow.com  X, s6 n) `' I* `6 O3 F
如胡蘿蔔、金針、南瓜、玉米、地瓜、柑橘、鳳梨、木瓜等,含有類胡蘿蔔素(也是抗氧化物的一種),對眼睛、心血管循環有幫助。
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綠色; n. s+ t+ o' y& \! ]- h% G, C
如綠葉蔬菜花椰、青椒、芹菜等,含有豐富葉黃素、鎂、葉酸及B群,能消除疲勞,對眼睛、新陳代謝都好。tvb now,tvbnow,bttvb  c, K+ i% Y, `4 |3 J; ]
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藍紫色
/ [, L; t! u4 j) x3 ytvboxnow.com如藍莓、葡萄、茄子、黑木耳、紫菜、海帶等含有花青素(抗氧化的一種),主要能提高體內抗氧化力、預防慢性病。
% u5 T% }4 f- A4 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o( r0 k- d  z# R4 Y
白色9 t* i4 o' Y6 N5 g
如白蘿蔔、洋蔥、蒜等含有硫化合物的食物,對免疫力提升、降低疾病發生率有幫助。
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別在忠於固定的飲食囉!幫自己的飲食花一點心思、只要挑選的時候試著選不同的顏色蔬果、就能幫助自己補充到繽紛的營養素!tvb now,tvbnow,bttvb8 k1 P. a- V1 v- J* Y6 L, D+ a( O* F

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