[香港] 歷劫生死 蛋糕師「曲奇揮春」助弱勢童

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農曆新年後是轉工旺季，跳槽者總想升職加薪，但曾經年入逾百萬的採購界女強人王紫燕(Joyee)，卻放棄高薪厚職，走上另一條完全不同的路。Joyee在事業衝刺期突然急病入院，醫生甚至叫家人陪伴她「度過最後一刻」。Joyee後來奇蹟病癒，有感要活得更有意義，決定辭職重拾年少時的烹飪興趣，自資開店開班教做蛋糕，更免費教基層家庭做餅。農曆年前，她到院舍教兒童做「曲奇揮春」，鼓勵孩童寫下心願，望新年心想事成。
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當年採購女強人年薪逾百萬
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Joyee現為糖藝坊創辦人兼教師，曾為全球最大的網絡設備供應商工作近廿載，擔任高級採購經理，以不眠不休工作換取過百萬年薪。基層出身的她是家中長女，下有4名弟妹，父親在她中一時離開她們另組家庭；母親打3份工照顧5名子女。為減輕家庭負擔，Joyee初中便學會採購，到深水埗入貨，每日清晨在區內天橋底當小販，售賣文具或衣服，然後才上學。tvboxnow.com& H# a  Q4 [5 h2 [! d) [+ F* B

" J: d# U! w, }- h$ |8 W) h. S小販生活令她常感恐懼，「雖然未畀人拉過，但成日好驚被捉到，好無安全感」。為改善這種不安穩又貧窮的生活，在努力下學業及事業皆有成，即使工作繁重仍攻讀博士學位，「工作是有壓力，但好有滿足感，(讀書)想自我增值，亦希望給弟妹作好榜樣」。
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, n5 d/ v! m' z1 R  y: l急病險死反思人生意義
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2011年底，Joyee持續發燒下繼續工作，病情惡化昏迷入院，才知患急性腎衰竭，醫生一度叫其家人做好心理準備，伴她度過最後一刻。Joyee其後在深切治療部留醫逾50天奇蹟好轉，留醫約半年才出院。
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Joyee患病時身上插滿儀器，事事都要人幫忙，有感「生命好多嘢控制唔到」，反思營營役役生活，想起親友生日時她通宵為對方做蛋糕，「見佢哋食嘢開心個樣，嗰種快樂筆墨難以形容」，頓悟幸福可以好簡單，決定放棄原有工作，自資經營蛋糕店，「人生好似有了第二次生命，唔想再過以前的生活」。
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4 s$ y( w: l. r% O4 y2 H公仔箱論壇坊間收費高決心義教做蛋糕
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6 E4 E  I) y% w8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。教授做蛋糕時，Joyee會與學員分享人生經歷，鼓勵他們活在當下。眼見坊間整蛋糕課程每堂動輒逾百元，基層家庭難以負擔，Joyee希望他們亦可以享受學做蛋糕的快樂，故與一些團體合作，義務或廉價教基層人士做甜品。tvboxnow.com& i) ~. v3 P8 U. j5 _$ Y+ W
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早前Joyee到一間兒童宿舍教做「曲奇揮春」，鼓勵出席的父母多與子女溝通，並擁抱單獨出席活動的兒童，安慰鼓勵他們用心寫好「揮春」，送給父母做賀年禮物。轉職一年多，收入雖大不如前，Joyee仔無悔選擇，「生活夠用就可以，現在的生活比以前簡單快樂，是金錢無法買到的」。

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曲奇揮春賀詞 暗含家庭故事
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「家肥屋潤」﹑「心想事成」等祝福語是農曆新年常見賀詞，但對於破碎家庭成長的小孩而言，在曲奇餅上寫下這些賀詞時，背後卻蘊含着一個個故事。6 m5 G* U2 T- z' c

8 J  C3 C' h" G3 G& ^2 W/ A! M6 R公仔箱論壇想「發過豬頭」盼家人不再為錢爭執
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! R, n" Y8 k' g- ?公仔箱論壇Joyee在新年前，到專為有學習障礙及情緒行為問題學生，提供寄宿和教育服務的院舍內，義務教授學童做「曲奇揮春」。當日雖為親子活動，但部分學童來自破碎家庭，只能單獨參加。其中一名沒有家長陪伴的男童，在曲奇上認真寫上「發過豬頭」，細問下始知其家人經常因金錢問題爭執，更有人因盜竊被捕而無法出席活動，故希望新一年家庭可以富裕一點，不再為錢吵架，家人不再缺席學校活動。tvb now,tvbnow,bttvb# N5 G, B+ T4 w4 `! N

0 R, o7 i+ ]: g, y( q. i* A7 ]tvb now,tvbnow,bttvb有出席的家長在曲奇上寫上「心想事成」，因兒子情緒問題常遭歧視，令家人心身承受沉重壓力，因此希望新一年兒子學習趕上進度，不再受人白眼。