材料(2至4人用)* P& a5 I A) O: P: W
1.韓國長條年糕.....半包約300克公仔箱論壇/ q6 o6 H$ i# _& Y8 s: c* e* e
2.水.....2量杯3 J9 l2 _- m. E
3.中型洋葱.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb3 I) o f7 A, @% t' f
4.紅蘿蔔.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb1 P3 w/ | W& m/ i+ a1 L9 z
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
2 }3 `! D1 |2 B) etvb now,tvbnow,bttvb6.魚片.....1/2條
s$ j7 ?5 m& v# h6 J# ^tvboxnow.com7.油.....1湯匙' F. x8 ?0 M6 [' N/ N& t( J- ?2 p. x: M
8.水牛芝士碎.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f* W7 V! A( n) ~- v
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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醬汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |! u' u: ^- j$ b( W
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 f, J r) K- R6 j
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
/ t3 @0 e5 F* r) gtvboxnow.com3.茄汁.....1/2湯匙
- [! @/ Z9 }% B$ y4.蒜茸.....1/2湯匙. ]- H% N3 Z9 V5 f) i
5.豉油.....1湯匙
P1 A' f) Y$ w' p0 [, \6.糖.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K3 _# m: N8 ^& S, z
4 G* A4 S7 J% u, z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, K @/ i: ^0 c1 {+ e
做法
% O# h' Z0 o7 m) Ytvb now,tvbnow,bttvb1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。公仔箱論壇( C6 x3 \3 F0 |# x: o
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。tvb now,tvbnow,bttvb( ]/ g0 R: k, v- `0 O- ~2 v
) L' {/ q ^5 A2 M2 u& }tvboxnow.com4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。公仔箱論壇- Y1 {& g$ G( N
6 @1 K) k5 ]0 t& t/ M9 f5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。tvboxnow.com0 i9 {; P8 I: ^. V( X
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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8 N4 m" K6 g' h7 c+ |公仔箱論壇7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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