材料(2至4人用)( a% f/ f/ W, i7 ?- l5 L+ |
1.韓國長條年糕.....半包約300克tvb now,tvbnow,bttvb7 `) ?) O9 @, H$ N: _
2.水.....2量杯
O* G- k: T1 Q- P+ w# n' \3.中型洋葱.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb7 ]/ {% L! b+ s6 e P( X
4.紅蘿蔔.....1/4個
6 I6 N3 [2 C& X" j ~1 \9 ktvb now,tvbnow,bttvb5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
# X0 _& P- m" p% \! Y [+ ytvboxnow.com6.魚片.....1/2條
& U* B% T ~4 _2 N; Ntvboxnow.com7.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 P, D9 @+ r) u) Z. Q
8.水牛芝士碎.....適量公仔箱論壇1 I+ V+ @3 O1 W, ]. W/ |) x `
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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醬汁材料tvb now,tvbnow,bttvb0 }9 {" V9 k1 }! H% Q1 ?
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙9 W% Z+ {, w* C: X8 w+ y4 Z
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb) ~) e- q7 J, m+ s. n6 |0 I
3.茄汁.....1/2湯匙
. `0 r4 Y) y6 W htvboxnow.com4.蒜茸.....1/2湯匙公仔箱論壇5 F: G4 { j/ E$ X: z# A$ k5 N
5.豉油.....1湯匙
' u. H/ ^5 T% ~! @6.糖.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 q4 L- u" a* v; v2 C3 Z- z, }
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1 ?+ X9 `* T/ F' J' U# ctvboxnow.com做法
, F) A; T1 A. ^4 u: rtvboxnow.com1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。! c7 d: _4 Y8 P6 h5 J0 Q& ?: L
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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# `5 u% f. Q8 s0 i, W' Y, ?/ O3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~" @: ^5 ?4 z8 ]) U& G- ~
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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3 n1 J/ s/ r$ @+ H5 O7 ytvb now,tvbnow,bttvb7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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