材料(2至4人用)
' O( b$ |9 `7 G4 \+ H5 ttvb now,tvbnow,bttvb1.韓國長條年糕.....半包約300克
4 w q$ }" x: ?; y2.水.....2量杯9 Q2 z- z& l7 I# I
3.中型洋葱.....1/2個* C7 |+ t" U& H: m! k
4.紅蘿蔔.....1/4個
* y+ |; p" v1 S1 J公仔箱論壇5.大葱.....1/2 ~ 1/3條tvb now,tvbnow,bttvb/ t; A+ n7 e. L( T9 L
6.魚片.....1/2條
, z7 ^) T* \2 K& P; T7.油.....1湯匙tvboxnow.com( ~5 J6 e' W" X1 V- `* ] S9 X; o
8.水牛芝士碎.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 k7 F0 N- M% r$ X$ U1 D0 A
9.水煮蛋.....1隻(可不用)4 G2 [. m, \4 H
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醬汁材料7 h; q5 q1 ~7 Y* B5 } ^/ |. _ n
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙7 M& v p5 N; Z' M; k
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb, F5 b9 m0 u1 H, X, q) I1 Q _( i
3.茄汁.....1/2湯匙
9 E$ \4 W- a; \$ ]' z公仔箱論壇4.蒜茸.....1/2湯匙公仔箱論壇4 M% y: X o. ~: `8 `
5.豉油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# C/ Q/ P* j8 p" D) d
6.糖.....1/2湯匙( L' ~: M3 Y' W: _+ ]* H) S
9 n( g6 \2 \$ y: q7 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A; X+ {3 H, j4 j+ E3 S
做法
* C! S, M! ?1 a; k, b" mtvboxnow.com1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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/ ~$ r0 l5 z2 j1 f3 d公仔箱論壇2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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3 c, W/ V+ @ H+ B% D5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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8 {6 i2 B( l1 h1 F- Y {, \3 n7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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