材料(2至4人用)
( X9 F- M) a7 \: \( I公仔箱論壇1.韓國長條年糕.....半包約300克
& S1 b& t) Z- l2.水.....2量杯
: u ]/ \2 n: E: R5 E3.中型洋葱.....1/2個
; V& a! r# |& W4 j公仔箱論壇4.紅蘿蔔.....1/4個tvboxnow.com$ `1 M7 ]5 m. O7 D2 p
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
/ c. F. n3 l, W/ o6.魚片.....1/2條
- j- }' {6 |% \" W" _9 B公仔箱論壇7.油.....1湯匙
]1 g( P, O" i- g2 _/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.水牛芝士碎.....適量
, s a+ D& X" d9 r, M% T ~5 q9.水煮蛋.....1隻(可不用)
" w4 W* v( Q- }% J9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醬汁材料
x8 h+ ~8 ?, q% ]1 {. ^3 B1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
% C" F5 h$ R! P( r# itvboxnow.com2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
4 F5 c$ N! m1 Y: _' l6 M, |. xtvb now,tvbnow,bttvb3.茄汁.....1/2湯匙& A2 n" b D3 l
4.蒜茸.....1/2湯匙
t6 I9 z$ w" N2 r6 G( E+ P5.豉油.....1湯匙
4 G# I! P0 c! K% p6.糖.....1/2湯匙
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1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。; E0 v: y" A2 B Z1 {" y
5 W- V* u( O# p. G9 v' f$ M4 u3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb& O$ a4 P" t* A: h; A# ]
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。, Y+ i! T0 }: ~8 |
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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