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材料tvb now,tvbnow,bttvb; L. c" n4 P' ?5 W1 A- G" \
塔皮：6 }) o4 P. I7 a2 o5 Q) K
蛋.....50公克tvboxnow.com# F/ J7 V5 {( V% S* T) d r5 a
糖粉.....55公克tvb now,tvbnow,bttvb1 n" L- R f: y K# E
奶油.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb( C9 q( u% D- p
低筋麵粉.....230公克
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蜂蜜核桃：
8 h- y/ f+ x. [" Z7 p/ e. x- h3 ptvboxnow.com奶油.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H0 }9 E5 r1 ?& B5 y! r; M8 B& }5 `
蜂蜜.....95公克
0 w% I% r O3 C/ k1 v" `* d公仔箱論壇砂糖.....100公克# x% C# |, C, r5 m/ u6 u
核桃碎.....250公克
% x: |0 |" ?: Y$ A- k8 F動物性鮮奶油.....35公克
7 ~) J9 N5 x* W8 T7 g公仔箱論壇6 G5 D. o6 s: k3 b6 U5 d
作法
. h, A5 W" p, U1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
! n5 \6 p$ g) r% Q. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U# S3 G5 ]8 M- ^
3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
1 w( c+ H3 x' @9 S. g/ |. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~1 T8 X+ W& \4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。) ]1 Q. v4 T$ J4 t. e: D
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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