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材料公仔箱論壇9 d8 Y( g& {1 X
塔皮：
2 S1 C% T; }5 t" H, o- M/ ztvb now,tvbnow,bttvb蛋.....50公克
5 `. d/ O! i) y3 A3 N; J公仔箱論壇糖粉.....55公克
* a8 S& Q* i+ m! b1 O; ~# o" ztvboxnow.com奶油.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb; N5 T0 c; T7 v% {; e
低筋麵粉.....230公克5 v5 u; y' {2 x: h* l: N) L
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蜂蜜核桃：
" m4 f* X: Y M: c$ r' ~公仔箱論壇奶油.....50公克
8 _! s+ o$ x% k {: ~# G公仔箱論壇蜂蜜.....95公克
, x- L' T$ } x6 c, O砂糖.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. { b5 W6 I. C: h' w+ |
核桃碎.....250公克
- j* f/ ]8 ?% p9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....35公克
4 B( o1 X" [7 u) V9 ?; X# ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! R* r3 w1 l @; N+ K) s
作法- w" D0 V0 c% P4 `
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& i. N# [/ b2 l% e5 n3 b" K
" |( y- K: `0 s7 B4 A/ O2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。tvb now,tvbnow,bttvb. f5 J: J9 ~6 m; L% O$ B
& h) {5 G( V9 e/ m3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。' T" b! l7 w$ U- C
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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