# s- _5 f( s- o" n9 n8 C& Q0 G0 ]2 @材料
1 p( j0 d; Y# ~( q$ c塔皮：* H+ K4 v. X/ a5 w9 [; C
蛋.....50公克2 Q% W+ s. q3 r7 V% O! ?1 ?' V
糖粉.....55公克1 w! D# @$ S" y6 C3 S3 ]
奶油.....120公克
1 k/ z+ C8 _' Q; Q0 e% r1 G/ w# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....230公克/ L" ^3 f2 T/ T" H( {
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+ w6 X/ z7 N6 a蜂蜜核桃：
3 x* l0 x' `# v7 [公仔箱論壇奶油.....50公克
- x* U$ m% J3 H! z蜂蜜.....95公克
1 i* @. H. Q3 ?" ]& \$ \, f砂糖.....100公克
# E8 i: V* C- w/ G+ i. A: D公仔箱論壇核桃碎.....250公克6 U2 L7 y- Y* D* e6 N
動物性鮮奶油.....35公克2 j- q( B% E: y7 H: O
% ~" d$ H1 E6 Y, g公仔箱論壇作法
3 q+ _! @2 W- j8 W. |公仔箱論壇1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
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6 |+ h9 h/ y3 z" V3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n5 K: A" m4 x) Q2 y! K& C
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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