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材料
' E; f; T p% N' D& d* z蛋白.....1/2個
+ W/ p* q' J+ \春捲皮.....4張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @ Z, q* ^$ ~ ~, z
草蝦仁.....300g8 w, u5 m9 `/ h7 \
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鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: ^9 T0 n5 K: v
白胡椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇5 Y8 b$ m/ F M z ?5 J# y5 L# ~* u
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醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j, E6 w) Z" T0 |9 }
梅子醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' _* G. o: t9 ~' e) s* y4 j
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' }2 [3 k9 ~* } @tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb* q/ q% \& f% h* v, y/ J: U
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。公仔箱論壇8 O6 q5 x6 B1 F
/ {' D. m: r7 W+ ytvb now,tvbnow,bttvb2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。tvboxnow.com3 K: I2 z8 y$ c. t
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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5 ?- O0 O3 E6 g6 k7 x% ~. Gtvboxnow.com6. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb# I: j' f, W3 }' t. y
8 r' n: c2 t) P' qtvb now,tvbnow,bttvb8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。tvboxnow.com. m! _, J) o3 |0 G2 j0 Z% n. Y( V
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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