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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z* A5 Y$ B+ f; u
蛋白.....1/2個
8 ~6 m% R' L% u3 ~公仔箱論壇春捲皮.....4張
0 ~- p2 I* S( H6 w& ~$ r5 _) G3 b1 C草蝦仁.....300g公仔箱論壇( a; r2 n+ I+ [) s+ o
5 o, s! W5 N+ d. w. w, M公仔箱論壇
" h$ |: o* j- @" @tvb now,tvbnow,bttvb調味料
, ?) q4 y2 R6 W( g# w/ s6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙tvboxnow.com- o; `/ J' n9 H
白胡椒粉.....1/2茶匙9 p7 S, @* r' c1 p4 r! Y4 z# C
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7 t+ p/ i7 P! V8 Y, F, `) Qtvboxnow.com醬料：
" e' J! k9 d. c W+ I" H2 R5 ^梅子醬.....2大匙
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, ?! Z" y5 _- k1 _0 ^ x作法
& c6 N5 W; E7 C1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。3 k5 \( H) h J1 j( [
% \0 l, [5 L' b& e9 [- {+ y- T8 ?tvboxnow.com2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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2 \! m$ C# |/ A3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。) j) Q) z$ f: |! l8 E
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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8 t3 P$ A, \0 [7 a5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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M2 i0 ^! v$ @( ~% k% n+ z; Y6. 用厚刀拍打成扁狀。
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9 K% y9 k0 [5 s! f- I公仔箱論壇7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。tvboxnow.com. a; C6 x9 i. |( Y) A0 b! O z
: b. a4 h/ Q5 y8 Y( y8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。公仔箱論壇, G* _+ p1 f0 w5 l1 z! M
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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