- I& W4 `4 j9 E4 y材料
/ t6 }* M8 C6 |# y* l蛋白.....1/2個
. p3 ]4 P8 o8 |0 |& C* X* `* ltvb now,tvbnow,bttvb春捲皮.....4張
1 ^: D# f, ^* s7 i6 _公仔箱論壇草蝦仁.....300g
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5 Z$ a0 J, T. w% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `5 X( z0 L" D9 j# p: n: t2 c5 n
鹽.....1/4茶匙9 @# V, G J2 I" z4 H2 G
白胡椒粉.....1/2茶匙
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醬料：
3 \9 n. F& t& ~4 Q; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子醬.....2大匙
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作法3 d2 C7 h }5 L2 @. o6 f/ j
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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" @ U$ ]* W. m( L2 q; L. U5 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X% _3 Z- O6 g) e
1 q$ Z7 K+ y2 _3 \6 {tvboxnow.com3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
# V& Q1 D/ j( s) Y7 b9 T- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O6 S/ S5 X) `7 ` e y5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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6. 用厚刀拍打成扁狀。公仔箱論壇& Y O8 j2 H, Q9 K! n
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。$ `1 A( l \$ W. N1 L. R; X
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 a: _9 Z2 g; o: n: h& U7 w
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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