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材料. {' Y2 ]* E9 S$ r4 w* ^( S
蛋白.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j7 u) C) ]$ h! [; x# E/ _
春捲皮.....4張
4 |! x6 a% E3 y1 b4 e公仔箱論壇草蝦仁.....300g
; U. P+ b# J6 W7 b* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 l! v e) n7 ?0 W' \! \; q! q, i
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d6 o6 }/ m7 c B' a2 [- F/ H
鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇7 ?& r+ s5 e/ C/ d f
白胡椒粉.....1/2茶匙
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醬料：公仔箱論壇+ L( A$ l% [" T0 g
梅子醬.....2大匙; v8 I. F, f% _" _- j- h' i
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作法7 d9 W2 `0 d( {+ x, q6 i1 k3 F% t
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。6 d0 k/ A+ O0 G% ^
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。, |# ~. Z! s; k: T& t9 g1 p) ]
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。3 ~' ?. b% J# W) W
! X% d8 M5 X6 l" D5 ntvb now,tvbnow,bttvb5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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$ l* O5 P/ U) ?* f7 g- W1 p6 ^6. 用厚刀拍打成扁狀。
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4 H' \" E# ^: }( B: |# P- f. R$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。8 H- H9 h7 g; Q# b
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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