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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D' d: w8 G6 q" M
蛋白.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb: |- H/ b, }3 k0 R/ u
春捲皮.....4張
2 J1 o% d ?0 V+ f% A" i- |草蝦仁.....300g
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調味料
5 J8 g0 ^: ?9 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]1 c, P: C8 ?5 i
白胡椒粉.....1/2茶匙
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醬料：
/ F; y5 x& D( y+ {# [0 ^( K梅子醬.....2大匙3 _, S0 `5 q+ H( S
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作法
4 O. i, Y8 Y" y9 N0 H) o3 \% M1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。$ Z0 V8 J1 @6 e( L
- C4 J$ Z$ |, p, C7 D2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。tvboxnow.com/ ~! t& s8 n0 u. p# x: W' L
) b! F) ?# z. P" D Utvboxnow.com5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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6. 用厚刀拍打成扁狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \/ L! X2 g8 `( C' p
# ?; s: z, p; C! ]9 |公仔箱論壇7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。( F0 O% X6 H! @( ?; i# A' [9 F
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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