見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A: k, C- Z- ^
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煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。
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* N4 T+ M* M. g招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。9 E" O7 D4 q7 ^6 b% e' l3 ]
% w4 L0 T3 `* T3 ?2 itvb now,tvbnow,bttvb另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。tvboxnow.com `$ x+ O w6 {: v6 [
( k+ b% Y! H$ z" N! r: @公仔箱論壇越南八味什錦鍋$468/兩至三位
8 @* F; C! ]! h/ Z2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)公仔箱論壇5 D. E2 Z! ]! r# d& v9 n6 j) @. ~
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誠品生活tvb now,tvbnow,bttvb: a1 |8 z4 L4 |4 @0 S5 B6 E5 D
金寶越南餐館
6 S! Y8 x0 B, Y/ M7 f+ ]tvb now,tvbnow,bttvb地址：九龍城衙前塱道公仔箱論壇- u" m0 q8 G- T0 o
營業時間：11am-1am 6 n0 x4 ~% m0 n6 E
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發表於 2016-2-12 04:34 AM
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發表於 2016-2-13 01:07 AM
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