見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I4 _7 ?( Z9 ]) X/ t
9 Y |0 q% ^9 D
煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。
$ R' m, L6 t1 O9 F( x' K. ]% s% Htvboxnow.com
; I& A) v$ E! Y/ C2 U6 O公仔箱論壇招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。
q- D$ T. _$ L. \9 x2 E. W0 C0 {$ g% M& T% m4 k0 ~5 S
另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。
6 ^1 J/ S( e9 @$ x' stvboxnow.com
( E3 B) D+ ~& a' x& s7 D/ P越南八味什錦鍋$468/兩至三位/ j7 u5 S) m& ^ G" [2 b! D
越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)
" O+ M: h3 b' k1 e( f% Ttvb now,tvbnow,bttvb( M3 G! b3 M) u% ?
tvb now,tvbnow,bttvb B3 ?) n! O9 \! \$ d2 {
誠品生活
4 }* q$ x) v* R; v. t' k! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金寶越南餐館! _3 S+ C/ j0 |) e5 G$ K
地址：九龍城衙前塱道
2 O0 D4 ?+ s7 v/ }tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11am-1am
8 G& c) E P5 {" o( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-2-12 04:34 AM
| 
發表於 2016-2-13 01:07 AM
|