見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o; X9 H/ E' T( }' ^$ D
' s! Q) T- y! Q wtvb now,tvbnow,bttvb煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。tvb now,tvbnow,bttvb; i0 q; C) v k- ]( \& e3 K7 r0 n
5 n" i8 r9 x; a' G. b- f( I: O招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。tvb now,tvbnow,bttvb( M" u3 E0 E4 L% k! T- J4 o: v
0 \3 N1 m' @7 H& t5 m公仔箱論壇另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。tvboxnow.com# K- U- e4 b8 v& @4 ]
公仔箱論壇8 `- n7 m% W$ g" J3 A( R, h
越南八味什錦鍋$468/兩至三位
6 F; i6 M: }6 @; ^越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)4 |8 a; _# {. H' l
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誠品生活
6 M' U c1 y0 ?' Y% S9 r金寶越南餐館tvb now,tvbnow,bttvb" x9 h a) W; x/ J6 g2 R' I1 M
地址：九龍城衙前塱道
$ G9 l3 b, i8 X$ D) Y' m+ Xtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11am-1am tvboxnow.com% J# h' e% D3 k: o, D8 c
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發表於 2016-2-12 04:34 AM
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發表於 2016-2-13 01:07 AM
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