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[中式食譜] 廣炒麵


. U# o0 Y, _5 b材料tvboxnow.com9 b1 }) l2 I% _, p+ w
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蔥.....2根. K- X0 m8 {* a1 w( V) L
薑片.....10公克
8 R6 e9 q  m( s9 r" W6 ^, w; ~港式生麵.....150公克tvboxnow.com0 l  J: T  X  `8 D% V
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調味料+ ]8 N2 n- F6 Y5 s6 f# I* V
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鹽.....1/2小匙+ Z9 p: N$ c: `8 C) w$ ^4 h
雞精粉.....1小匙tvboxnow.com; T) |( w! j! X1 e5 ~3 y; d# t
砂糖.....1/2小匙
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水.....15㏄
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" P6 n0 k# E: ?0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1小匙公仔箱論壇9 c8 o) N) K2 U4 S
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作法
  Z4 b* }3 i3 K9 {1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾;蔥切段;材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
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' G4 w# p. l- H8 R' k+ a# WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 調味料B調勻成太白粉水備用。
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3. 熱油鍋,放入作法1的港式生麵,以小火煎至雙面微焦,撈起瀝乾油份後盛盤,以筷子攤鬆備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M4 I1 q% V1 [9 b' _5 `3 F

9 c7 c( Z  \2 h# {! htvboxnow.com4. 另熱一油鍋,以小火爆香薑片、蔥段,轉中火,放入作法1的材料B快炒數下,加入調味料A以大火煮至滾,再以太白粉水勾芡,起鍋前滴入香油拌勻,盛起淋在作法3的麵上即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T. v* U: E5 N! Q& x7 ^

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