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[中式食譜] 廣炒麵

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材料tvboxnow.com& w9 }5 V. I& M4 a: m' G. V" U( u
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5 y# S% ^2 J. U) g6 O+ y  Ntvboxnow.com蔥.....2根
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/ c/ O) k( o. X, ]+ b: t  N6 h港式生麵.....150公克
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太白粉.....1.5小匙
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香油.....1小匙
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5 _2 |, ~- o( {6 otvb now,tvbnow,bttvb作法) c* x2 q! N+ }" i$ d$ Y5 v+ M
1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾;蔥切段;材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
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( k  }: Y. t1 o4 p8 {tvboxnow.com2. 調味料B調勻成太白粉水備用。6 d, ?8 f$ u2 C) u
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3. 熱油鍋,放入作法1的港式生麵,以小火煎至雙面微焦,撈起瀝乾油份後盛盤,以筷子攤鬆備用。
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9 o% K0 ?5 t6 i1 P4 @6 {9 J公仔箱論壇4. 另熱一油鍋,以小火爆香薑片、蔥段,轉中火,放入作法1的材料B快炒數下,加入調味料A以大火煮至滾,再以太白粉水勾芡,起鍋前滴入香油拌勻,盛起淋在作法3的麵上即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s4 a3 g* C. e1 l
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