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材料0 {' I8 @; i7 n- s
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% ~" C# Z% }8 Z! s/ }8 S蔥.....2根
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調味料
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9 I: B/ {0 Z: d% w( J( P& Btvboxnow.com高湯.....250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~. \* z! w* U7 A3 Z* n9 ?/ [- q/ \
老抽.....2小匙7 b/ `1 f i. e) V5 j) e) i
醬油.....2小匙
( T7 ~$ l |0 M2 I1 w" N$ |3 a4 ` N鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( ]" A: }/ u+ b
雞精粉.....1小匙
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水.....15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k6 u+ _" Z4 o( Y `( \0 G) O
太白粉.....1.5小匙tvboxnow.com& s$ G3 U# V1 C0 [* ]
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C.
; X8 s) X9 c/ ]6 n3 B, ntvboxnow.com香油.....1小匙
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作法tvboxnow.com3 k4 l# b/ Y/ {8 ^
1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
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4 W+ `, M! o9 h$ `8 V4 x2. 調味料B調勻成太白粉水備用。
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3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。
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4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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