[西式食譜] 馬鈴薯冷湯

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雞高湯.....3杯公仔箱論壇* x* I& |2 m& _# c7 h
薄荷葉.....1把
: O/ x0 O% i! f1 C: U6 J) i. ~1 B) d4 wtvb now,tvbnow,bttvb乾培根.....少許
9 E8 \" Y3 @( ~+ v1 ttvboxnow.com馬鈴薯.....1大顆, W% P+ c8 i" |# W
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鹽.....1/2茶匙tvboxnow.com% Z- T, z5 z/ @7 K
黑胡椒粉.....少許
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作法
+ E% x5 i% W2 K4 R4 ctvboxnow.com1) 馬鈴薯洗淨去皮切塊，放入滾水中煮透後瀝乾。
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2) 將馬鈴薯與3杯高湯及一半份量的薄荷葉用果汁機打勻，倒入鍋中煮沸加入鹽和胡椒煮入味，待涼後放入冰箱冰冷。
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3) 將另一半份量的薄荷葉切碎，等上桌前再和冷湯混勻，加上乾培根和1片薄荷葉片裝飾即可。
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