[中式食譜] 海帶滷五花肉

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材料：  q/ s, m! G* D' V6 ~2 C: R
五花肉800g、海帶300g、油豆腐400g，胡蘿蔔、白蘿蔔各1根，蒜頭、薑片、蠔油、醬油各適量，五香粉少許，冰糖1匙。& \3 j' r# Z; t

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做法：" H+ u& I- T! _+ H  O- P( D. G) v+ j
五花肉切塊汆燙備用，爆香薑片、蒜頭，與五花肉一起拌炒，加五香粉、醬油、冰糖拌炒，加水蓋過肉，加入蘿蔔、蠔油蓋上鍋蓋煮滾，續加海帶、油豆腐煮滾
+ \0 h  F1 c" m; ]) J( }，轉小火燜煮20分鐘。